Malzemeler
200 gr kabak,200 gr havuç,1 Adet limonYarım demet taze soğanın yeşil uçları ,200 gr yağlı yoğurt,4 Yemek kaşığı zeytinyağı,Tozşeker,Tuz, karabiber
Kabak ve havuçları yıkayıp, ayıklayın. Her ikisini de ilk önce ince ince dilimleyin. Daha sonra ince şeritlere kesin. Limonu iyice yıkayın ve kabuğunu soyup, incecik doğrayın. Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Salatalar | Yorum yaz »
Malzemeler
20 Adet karides,100 gr minik soğan,2 Diş sarımsak,20 gr zencefil kökü,400 gr kırmızı dolmalık biber,250 gr kabak,9 Yemek kaşığı sıvıyağ,2 Tatlı kaşığı köri,Yarım Tatlı kaşığı nişasta ,200 ml. sebze suyu,1 Demet fesleğen,Tuz, karabiber
Soğanları ikişer parçaya kesin ve şerit şerit doğrayın. Zencefil ve sarımsağı soyup, kıyın. Dolmalık biberleri dörde bölüp, çekirdeklerini ayıklayın. Zarlarını soyun ve 1 santim genişliğinde şeritlere kesin. Kabakları uzunlamasına dörder parçaya ayırın ve çekirdekli kısımlarını kesip, çıkartın. Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Su Ürünleri | Yorum yaz »
Malzemeler
Yarım kilo kuşbaşı tavuk eti,1 Su bardağı pilavlık pirinç,1.5 Su bardağı su,1 Su bardağı sıvıyağ,2 Adet orta boy patlıcan,Yeteri kadar kiraz domates,6 Adet uzun sivribiber,150 gr tereyağı,Tuz, karabiber
Kiraz domateslerin saplarını kesin. Dibi yuvarlak ve bombeli, düz olamayan bir teflon veya çelik tencereyi sıvıyağla yağlayın. Domatesleri kabuklu tarafı tencerenin tabanına gelecek şekilde dizin. Patlıcanları kuşbaşı iriliğinde doğrayıp, tuzlu suda acısını çıkarın. Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Pilavlar | Yorum yaz »
Malzemeler
400 gr brokoli,1 Su bardağı haşlanmış bezelye ,1 Su bardağı mısır,1 Kahve fincanı kapari,Sosu için :,4-5 Çorba kaşığı zeytinyağı,1 Adet limonun suyu,1 Çay kaşığı şeker,Tuz
Brokolileri yıkayıp, demetlere ayırın. Buharda yumuşayana kadar haşlayın. Çiçek kısımlarını ayırıp, kalanmalrı ufak ufak doğrayın. Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Salatalar | Yorum yaz »
,
Malzemeler
125 gr margarin,5 Adet yumurta ,1.5 Su bardağı tozşeker,1.5 Su bardağı un,2 Çorba kaşığı kakao,Kabartma tozu,Şerbet için :,2 Su bardağı su,1 Su bardağı tozşeker,Kreması için :,2 Çorba kaşığı pirinç unu,1 Litre süt,2 Çorba kaşığı tozşeker,Süslemek için :,Hindistancevizi ,Küp küp doğranmış mevsim meyveleri (kivi, şeftali, nar vb..)
125 gr margarini eritip, soğutun. Bir kaba yumurtaları kırın ve şekeri ekleyin. Mikser ile 10 dakika kadar çırpın. Unu, kabartma tozu, kakaoyu ve eritip soğuttuğunuz margarini ilave ederek karıştırın. Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Pastalar | Yorum yaz »
Malzemeler
5 Su bardağı un,1 Çay bardağı sıvıyağ,1 Paket margarin,Aldığı kadar su,Tuz
5 Su bardağı unu, sıvıyağı, tuzu ve aldığı kadar suyu karıştırarak ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin. Hamuru 1 saat kadar dinlendirin. Dinlenmiş hamuru 10 eşit parçaya bölün ve her parçayı yemek tabağı büyüklüğünde açın. Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Börekler | Yorum yaz »
Malzemeler
5 Adet milföy hamuru,Yarım kilo koyun kuşbaşı,2 Adet soğan,3 Adet domates,1 Su bardağı haşlanmış bezelye,100 gr margarin
Yemeklik olarak doğranmış soğanı 100 gr margarinde kavurun. Ardından eti ilave edin. Suyunu çektirin ve rendelenmiş domatesi ilave ederek pişirin. Etler suyunu çektikten sonra bezelyeleri ekleyin. Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Et Yemekleri | Yorum yaz »
Malzemeler
3 Su bardğı un,1 Çay bardağı sıvıyağ,Aldığı kadar su ,Tuz,İçi için :,250 gr orta yağlı kıyma,4 Adet soğan,1 Su bardağından biraz eksik sıvıyağ,Tuz, karabiber, kırmızıbiber, reyhan
Unu, yağı ve tuzu bir kaba koyarak aıdığı kadar su ilave edin. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin ve hamuru biraz dinlendirin. İçi için soğanı yemeklik doğrayıp, 1 su bardağından biraz eksik yağda kavurun. Kıymayı da ekledikten sonra tuzu, karabiberi, kırmızıbiberi ve reyhanı ilave edin. Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Börekler | Yorum yaz »
Malzemeler
4 Adet yufka,1 Adet yumurta sarısı,1.5 kilo patates,1 Su bardağı süt,3 Kahve fincanı margarin,250 gr beyaz peynir,Üzerine :,,2 Kahve fincanı margarin
Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyun ve ezin. Ezilmiş patatesi, 3 kahve fincanı erimiş margarini, sütü ve beyaz peyniri karıştırıp bulamaç haline getirin. Bir tepsiye yufkayı yayın. Üzerine kalan erimiş margarini sürün. Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Börekler | Yorum yaz »
Malzemeler
1 Paket margarin,3.5 Su bardağı un,1 Su bardağı pudra şekeri ,3 Çorba kaşığı yoğurt,1 Paket kabartma tozu,Kreması için :,1.5 Su bardağı süt,1.5 Çorba kaşığı mısır nişastası ,5 Çorba kaşığı tozşeker,2 Çorba kaşığı kakao
Krema için mısır nişastasını, şekeri ve kakaoyu karıştırıp, kısık ateşte yavaş yavaş sütü ilave ederek koyu muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Pişen kremayı soğumaya bırakın. Margarini eritip, soğutun. Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Pastalar | Yorum yaz »