Roka çorbası
Tarih April 3rd, 2007Malzemeler
Yarım kilo roka,1 Çorba kaşığı un,Yarım limon suyu,1 Çay kaşığı tozşeker,100 gr margarin,2 Su bardağı et suyu,4 Su bardağı su,Tuz, karabiber
Rokaları temizleyip, yıkayın.
4 Su bardağı su ile haşlayın.
Blendırdan veya tel süzgeçten geçirin.
Yağı bir tencerede eritin ve unu ilave edip, sararana dek kavurun.
Haşlanmış rokaları suyu ile birlikte karıştırarak ilave edin.
Et suyu, tuz, karabiber ve şekeri ekleyin.
Bir taşım kaynatıp, servis yapın.
Bulunduğu bölüm: Çorbalar |