Şafak Çorbası
Tarih April 12th, 2007Malzemeler
3 Adet soğan,4 Adet domates,1 Su bardağı süt,4 Su bardağı et suyu ,500 gr kıyma,6 Çorba kaşığı un,4 Çorba kaşığı sıvıyağ,2 Adet yumurta
Unu yağın içinde kavurun.
İnce ince kıyılmış soğanı ilave edin.
Soğanlar kavrulurken doğranmış domates ve et suyunu ilave edin.
Yaklaşık 40 dakika sonra süzgeçten geçirin.
Kıymalardan küçük küçük misket köfteler yapın ve süzdüğünüz çorbanın içine atıp, tekrar ateşe oturun.
15 Dakika daha pişirin.
Süt ile yumurtaları çırpın ve çorbayı ateşten indirirken karıştırarak yavaş yavaş içine katın.
Sıcak olarak servis yapın
Bulunduğu bölüm: Çorbalar |