Renkli Biber Dolması
Tarih May 2nd, 2007Malzemeler
1 Kilo sarı, yeşil ve kırmızı dolmalık biber ,3 Adet orta boy soğan,2 Adet orta boy domates,1 Demet maydanoz,1 Çay bardağı pirinç,500 gr kıyma,Tuz, karabiber,2 Yemek kaşığı margarin,1 Su bardağı su
Dolmalık biberlerin saplarını çıkarıp, çekirdeklerini iyice temizleyin ve biberleri ortadan ikiye kesin. 3 Adet orta boy soğanı ince ince doğrayın. 2 Adet orta boy domatesin kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkartın. 1 Demet maydanozu kıyın. 1 Çay bardağı ayıklanmış ve yıkanmış pirinç, 500 gr kıyma, tuz ve karabiberi karıtırın. Biraz su ilavesi ile iyice yoğurun. Renkli biberlerin içine doldurup, çok derin olmayan bir tencerede 2 yemek kaşığı margarin ve 1 su bardağı su ile 40 dakika pişirin
Bulunduğu bölüm: Dolma Sarma |