Yayla Kebabı
Tarih March 28th, 2007Malzemeler
Yarın kilo kıyma ,Yarım kilo kuzu budu,Yarım kilo süzme yoğurt,3 Adet pide,2 Adet domates,5-6 Adet sivribiber,100 gr tereyağı,Tuz, kırmızı tozbiber, karabiber
Önce pideleri kare şeklinde kesin.
Tavaya çok az tereyağı alın.
Kare şeklindeki pideleri kızartın.
Servis tabağına aktarın.
Üzerine süzme yoğurdu dökün.
Kırmızı tozbiber serpin.
Ayrı bir kapta kıymayı, karabiberi ve tuzu karıştırıp iyice yoğurun.
Şişe takıp, arkalı önlü kızartın.
Yoğurdun üzerine köfteyi alın.
Önceden fırında pişirilmiş kuzu budunu dilimleyerek tabağa alın.
Aralarına yoğurt dökün.
Kırmızı tozbiber serpin.
Izgarada pişirilmiş domates ve sivribiberle birlikte servis yapın.
Bulunduğu bölüm: Kebaplar |