Sahan Köftesi
Tarih April 30th, 2007Malzemeler
600 gr kıyma ,3 Dilim bayat ekmek,2 Adet soğan ,3 Adet domates,2 Yemek kaşığı domates salçası,150 ml. domates püresi,50 gr margarin,1 Adet yumurta ,5 Diş sarımsak,1 Yemek kaşığı kimyon,Tuz, karabiber
Ekmeği ıslatıp, suyunu sıkın.
Soğanı ayıklayıp, rendeleyin.
Kıymayı soğan, ekmek içi, yumurta, kimyon, tuz ve karabiberle karıştırıp yoğurun.
Hazırladığınız içten, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yassı köfteler yapın.
Margarini bir tencerede eritin.
Köfteleri erimiş margarinin üzerine dizin.
Domatesleri yıkayıp, kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
Domates püresi ve salça ile birlikte köftelere katın.
Tuzla tatlandırıp, 25 dakika pişirin
Bulunduğu bölüm: Köfteler |