Nohut Salatası
Tarih April 26th, 2007Malzemeler
1.5 Su bardağı nohut,50 gr tarhun otu ,Tuz, karabiber,2 Adet taze soğan,15-20 Adet yeşil zeytin,Yarım fincan sirke,1 Fincan zeytinyağı,3-4 Sap taze nane,1 Adet domates
Nohudu akşamdan ıslatın (kolay pişmesi için ıslatma suyuna bir çay kaşığı karbonat ekleyin).
· · Ertesi gün suyunu süzüp, nohutları yıkayın.
· · Çelik veya düdüklü bir tencerede nohutları yumuşayana dek haşlayıp, ateşten alın.
Nohutları delikli kepçe ile bir kaba aktarın.
Taze soğanı tarhun otunu ve nane yapraklarını ince ince doğrayın.
Çekirdekleri çıkarılmış yeşil zeytinleri, sirkeyi, küp küp doğranmış domatesi, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ekleyerek karıştırın
Bulunduğu bölüm: Salatalar |