Humus
Tarih April 19th, 2007Malzemeler
Yarım kilo nohut,Yarım su bardağı su,1 Su bardağı tahin,1 baş dövülmüş sarımsak,1 Adet limon,1 Çorba kaşığı kimyon,Yarım demet maydanoz,1 Çorba kaşığı teeyağı,1 Tatlı kaşığı kırmızıbiber,2 Tatlı kaşığı tuz
Nohutu akşamdan 1 tatlı kaşığı tuzlu suda ıslatın.
Düdüklü tencerede 45 dakika pişirip, suyunu süzün.
Yarım su bardağı su ilave edip, blendırdan geçirin.
Ayrı bir kapta tahin, dövülmüş sarımsak, limon suyu, kimyon ve 1 tatlı kaşığı tuzu karıştırın.
Blendırdaki nohutların üzerine hazırladığınız bu karışımı ekleyin.
3 Dakika karıştırın ve servis tabağına yayın.
Tavada tereyağını eritin.
Kırmızıbiberi ilave edip, karıştırın.
Humusun üzerine gezdirin.
Kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın
Bulunduğu bölüm: Soslar |