Susuz Mantı
Tarih March 13th, 2007Malzemeler
Hamuru için :,2 Su bardağı un,Tuz,Yeterince ılık su
İçi için :,150 gr kıyma ,1 Adet rendelenmiş soğan,Tuz, karabiber,4 Çorba kaşığı margarin,Sos için : ,1 Kase yoğurt,4 Diş sarımsak,Kırmızı pulbiber
Unu eleyerek bir kaba alın.
Ilık su ve tuz ile yumuşak bir hamur haline gelene gelene kadar yoğurun.Yarım saat dinlendirin.
Hamuru 10 eşit parçaya bölün.
Oklava ile pasta tabağı büyüklüğünde yufkalar açın.
Margarini eritip, açtığınız yufkaların üzerine sürün.
Yufkaları üst üste koyun, merdane ile açın.
Yufkadan istediğiniz büyüklükte kareler kesin.
Kıymayı, rendelenmiş soğanı, tuzu ve karabiberi karıştırıp kestiğiniz kare hamurların içine koyun.
Bohça gibi kapatın ve tepsiye dizin.
Üzerine yağ gezdirip, fırında kızarana dek pişirin.
Servis tabağına alıp, sarımsaklı yoğurt ve yağda kızdırılmış kırmızı pulbiberi gezdirip servis yapın.
Bulunduğu bölüm: Uncategorized |