Kategoriler

Arşiv

Beslemeler



Arama

    • Son Yazılar

    Dostlar

    Biberli Pizza

    Tarih May 2nd, 2007

    Malzemeler

    Hamur için :,4 Su bardağı un,1.5 Su bardağı ılık su,30 gr yaş maya,2 Çay kaşığı pudra şekeri ,1 Kahve fincanı sıvıyağ,Tuz,Üzerine :,4 Adet domates,14 Kangal sucuk,3 Adet sosis,5 Adet çarliston biber,100 gr taze kaşar peyniri rendesi ,1 Kahve fincanı sıvıyağ,Kekik

    4 Su bardağı unu eleyerek genişçe bir kaba koyun.  Ortasını açın, içine yarım su bardağı ılık su ve 30 gr yaş mayayı ekleyerek yoğurun.  Un ayrılmaya başlayınca ortasına 2 çay kaşığı pudra şekeri, 1 kahve fincanı sıvıyağ ve yeteri kadar tuz ekleyin. Tamamını Oku »

    Bulunduğu bölüm: Börekler | Yorum yaz »

    Hoşmerim

    Tarih April 30th, 2007

    Malzemeler

    250 gr margarin,500 gr lor peyniri,60 gr irmik,750 gr tozşeker,2 Su bardağından 2 yemek kaşığı eksik un
    Süslemek için : Antepfıstığı

    Margarin ve peyniri iyice eritip, bir karışım haline getirin.

     Daha sonra irmiği katın ve iyice karıştırın.

     Karıştırmaya ara vermeden unu yedirin.

     Şekeri ekleyip, karıştırın. Tamamını Oku »

    Bulunduğu bölüm: Börekler | Yorum yaz »

    Gözleme

    Tarih April 30th, 2007

    Malzemeler

    500 gr ıspanak,2 Adet yufka,1 Adet soğan,1 Yemek kaşığı margarin,100 gr beyaz peynir

    Ispanak ve soğanı ayıklayıp, yıkayın.

     Ispanağı ince ince, soğanı ise küp şeklinde doğrayın.

     Soğanı 1 yemek kaşığı margarinde kavurun.

     Daha sonra ıspanağı katıp, kavurmaya devam edin. Tamamını Oku »

    Bulunduğu bölüm: Börekler | Yorum yaz »

    İçi Yağlı

    Tarih April 28th, 2007

    Malzemeler

    5 Su bardağı un,1 Çay bardağı sıvıyağ,1 Paket margarin,Aldığı kadar su,Tuz

    5 Su bardağı unu, sıvıyağı, tuzu ve aldığı kadar suyu karıştırarak ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin.  Hamuru 1 saat kadar dinlendirin. Dinlenmiş hamuru 10 eşit parçaya bölün ve her parçayı yemek tabağı büyüklüğünde açın. Tamamını Oku »

    Bulunduğu bölüm: Börekler | Yorum yaz »

    İçli Ekmek

    Tarih April 28th, 2007

    Malzemeler

    3 Su bardğı un,1 Çay bardağı sıvıyağ,Aldığı kadar su ,Tuz,İçi için :,250 gr orta yağlı kıyma,4 Adet soğan,1 Su bardağından biraz eksik sıvıyağ,Tuz, karabiber, kırmızıbiber, reyhan

    Unu, yağı ve tuzu bir kaba koyarak aıdığı kadar su ilave edin. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin ve hamuru biraz dinlendirin. İçi için soğanı yemeklik doğrayıp, 1 su bardağından biraz eksik yağda kavurun.  Kıymayı da ekledikten sonra tuzu, karabiberi, kırmızıbiberi ve reyhanı ilave edin. Tamamını Oku »

    Bulunduğu bölüm: Börekler | Yorum yaz »

    Patatesli Rulo

    Tarih April 28th, 2007

    Malzemeler

    4 Adet yufka,1 Adet yumurta sarısı,1.5 kilo patates,1 Su bardağı süt,3 Kahve fincanı margarin,250 gr beyaz peynir,Üzerine :,,2 Kahve fincanı margarin

    Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyun ve ezin.   Ezilmiş patatesi, 3 kahve fincanı erimiş margarini, sütü ve beyaz peyniri karıştırıp bulamaç haline getirin.  Bir tepsiye yufkayı yayın.  Üzerine kalan erimiş margarini sürün. Tamamını Oku »

    Bulunduğu bölüm: Börekler | Yorum yaz »

    Kabaklı Börek I

    Tarih April 28th, 2007

    Malzemeler

    3 Adet yufka,3 Adet yumurta ,1 Su bardağı süt,2 Adet kabak,1 Kalıp beyaz peynir,125 gr eritilmiş margarin,Maydanoz, dereotu,Susam

    Kabakları rendeleyin. İçine ezilmiş beyaz peynir, kıyılmış dereotu ve maydanozu ekleyerek karıştırın.  2 Adet yumurtayı sütü ve eritilmiş margarini karıştırın. Yağlanmış tepsiye yufkayı yayın. Tamamını Oku »

    Bulunduğu bölüm: Börekler | Yorum yaz »

    Tuzlu Üçgen

    Tarih April 23rd, 2007

    Malzemeler

    200 gr un,1 Su bardağından az su ,70 gr tereyağı,1 Çorba kaşığı tuz

    1 Su bardağından iki parmak az suyu kaynatın.

     1 Çorba kaşığı kadar ayırdıktan sonra tereyağını katıp, karıştırarak yağı suda eritin.

     Tencereyi ateşten indirin.

     Tahta bir kaşıkla hızla karıştırırken unu boşaltın.

     Unu topak kalmayacak şekilde karıştırıp, tencereyi tekrar ateşe oturtun.

    Karıştırmaya ara vermeden karışımı 1-2 dakika kaynatın.

    Tamamını Oku »

    Bulunduğu bölüm: Börekler | Yorum yaz »

    Cevizli Saray Böreği

    Tarih April 23rd, 2007

    Malzemeler

    Hamuru için :,500 gr un,1 Su bardağı süt,10 gr maya,1 Çorba yoğurt,5 Çorba kaşığı zeytinyağı,1 Adet yumurta ,Yarım limon,Tuz,İçi için :,4 Adet orta boy haşlanmış patates,1 Adet kuru soğan,2 Çorba kaşığı tereyağı,2.5 Çorba kaşığı zeytinyağı,300 gr ceviziçi,1 Demet maydanoz,200 gr kuzu gömlek yağı,Yarım su bardağı süt,1 Adet yumurtanın sarısı ,1 Çorba kaşığı zeytinyağı,Tuz, karabiber

    Haşlanmış patatesleri soğuduktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın.

     Kuru soğanı çok ince kıyın ve tavaya aktarın.

     2.5 Çorba kaşığı zeytinyağını ve 2 çorba kaşığı tereyağını ekleyin.

     Soğanı pembeleşene dek kavurun.

     Küçük kesilmiş patatesleri ekleyin.

     Birkaç dakika kavurduktan sonra patatesli harcı başka bir kaba aktarın.

     İnce kıyılmış maydanoz ve dövülmüş cevizi ilave edin.

     Tuz ve karabiberini ayarlayın.

     Unu eleyerek derin bir kaba alın.

     1 Su bardağı ılık sütle kabartılmış maya ve 1 çorba kaşığı yoğurt, 5 çorba kaşığı zeytinyağı, yumurta, yarım limon suyu ve tuzu ekleyin.

     Tüm malzeme özdeşleşene kadar yoğurun.

     Hamuru 12 eşit parçaya ayırın.

    Tamamını Oku »

    Bulunduğu bölüm: Börekler | Yorum yaz »

    Zeytinli Çörek

    Tarih April 17th, 2007

    Malzemeler

    1 kg un,2 Yumurta,1 Paket margarin,1 Çay bardağı sıvıyağ,1 Su bardağı yoğurt,1 Tatlı kaşığı kabartma tozu,1 Çat fincanı zeytin ezmesi,Tuz

    Bir yumurtanın sarısını ayırın, akını diğer yumurta ile karıştırıp çırpın.

     Oda ısısında yumuşatılmış margarin, un, yoğurt, sıvıyağ, çırpılmış yumurta ve kabartma tozunu karıştırıp düzgün bir hamur yoğurun.

     Hamuru buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.

    Tamamını Oku »

    Bulunduğu bölüm: Börekler | Yorum yaz »

    « Bir önceki Yazı