Malzemeler
3 Adet yufka,4 Çorba kaşığı margarin,1 Adet soğan,2 Adet patates(haşlanmış),100 gr salam,1 Adet yumurta sarısı,Yarım demet maydonoz,Üzerine:,Susam ve haşhaş
Haşlamış patatesleri soyup, rendeleyelim.
Salamı küçük küçük keselim.
Soğanı küçük küçük doğrayıp çok az ayçiçek yağında hafifçe sote edelim.
İçine patates rendesini, salamı, ince ince kıydığımız maydonozu, tuz ve karabiberi ilave edelim.
Bulunduğu bölüm: Börekler | Yorum yaz »
Malzemeler
Yarım su bardağı yeşil mercimek,2 su bardağı su,Yarım çay bardağı sıvıyağ,1 Adet soğan,1 Tatlı kaşığı salça,Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz,1 Adet yumurta akı,1 Şişe soda,1 Paketten biraz az margarin,1 Adet yumurta akı,1 Şişe soda,1 Paketten biraz az margarin,1 Adet yumurta ,3 Adet yufka ,Tuz,Karabiber
Üzerine:,Yumurta sarısı,Haşhaş
Mercimeği akşamdan ıslatın.
2 Su bardağı suyla haşlayın.
Süzgeçten geçirin.
Soğanı küçük küçük doğrayın.
Sıvıyağda kavurun.
Bulunduğu bölüm: Börekler | Yorum yaz »
Malzemeler
3 adet yufka,8 Çorba kaşığı yoğurt,4 Çorba kaşığı sıvıyağ,200 gr beyaz peynir,2 Adet domates,Yarım demet maydonoz,Üzerine:,Yumurta sarısı,Susam
Birinci yufkayı düz bir zemine yayın.
8 çorba kaşığı yoğurt ve 4 çorba kaşığı sıvıyağı karıştırıp, yufkanın üzerine sürün.
Üzerine öbür yufkayı sürün.
Onun da üzerine karışımdan sürün.
Diğer yufkalardan koyup, 12 adet üçgen oluşturacak şekilde kesin.
Rendelenmiş beyaz peynir, küçük doğranmış domates ve ince kıyılmış yarım demet maydonozu karıştırın.
Bulunduğu bölüm: Börekler | Yorum yaz »
Malzemeler
4 Su bardağı un,2 Yumurta,1 Su bardağı yoğurt,1 Çay bardağı sıvıyağ,1 Paket kabartma tozu,1 Su bardağı süt,1 yumurta sarısı,250 gr eritilmiş margarin,Tuz
İç Malzeme İçin:,1 kg pırasa,250 gr kıyma,2 Çorba kaşığı margarin,Yarım demet maydonoz,Tuz,Karabiber
Pırasayı ayıklayıp ince ince dilimleyin.
2 kaşık margarini tavada eritip pırasaları 3-4 dakika kavurun.
Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Tuz, karabiber ve kıyılmış maydonoz ekleyip karıştırın, soğumaya bırakın.
Unu derin bir kaba alın.
Bulunduğu bölüm: Börekler | Yorum yaz »
Malzemeler
3 Yufka,3 Yumurta,1 Çay bardağı sıvıyağ,3 Çorba kaşığı yoğurt,2 Domates,3 Sivribiber,8-9 Sosis,1 Çorba kaşığı sıvıyağ,1 Çay kaşığı kekik
Bir yumurtanın sarısını ayırın.
Akını diğer yumurtalarla birlikte sıvıyağ ve yoğurt ile karıştırın.
Yufkayı düz zemine yayın.
Üzerine yoğurtlu karışımdan sürün.
İkinci yufkayı üzerine kapatıp Onun da üzerine karışımdan sürün.
Bulunduğu bölüm: Börekler | Yorum yaz »
Malzemeler
6 Kare miflöy hamuru,20 Zeytin,1 Soğan,1 Sivribiber,1 Diş sarımsak,1 yumurta sarısı,Kırmızıbiber
Soğan, sivribiber, sarımsak, çekirdekleri çıkartılmış zeytin ve pulbiberleri çıkartın.
Robotta diri kalacak şekilde ezin.
İç malzemeyi miflöy hamurlarının üzerine yerleştirin.
Hamurları üçgen şeklinde katlayın.
Kenarlarına çatalla bastırın.
Bulunduğu bölüm: Börekler | Yorum yaz »
Malzemeler
5 Adet yumurta ,Yarım kg un,1 Tatlı kaşığı tuz,1 Çay bardağı su ,13 Çorba kaşığı tereyağı,Harcı için:200 gram az tuzlu beyaz peynir,1 Demet maydonoz
Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatın.
Peyniri rendeleyin.
İnce doğranmış maydonozla karıştırın.
Hamuru için unu ekleyin.
Ortasını havuz gibi açın.
Yumurtaları,tuzu ve 1 çay bardağı suyu karıştırıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Bulunduğu bölüm: Börekler | Yorum yaz »
Malzemeler
Yarım kg yufka,300 gr küçük boy karides,2 Adet soğan,10 Adet sivribiber,1 Çorba kaşığı kırmızıbiber,1 Tatlı kaşığı karabiber,1 Tatlı kaşığı toz hardal,1 Çay bardağı sıvıyağ,Kızartmak için:,Sıvıtağ
Öncelikle böreğin üzerini hazırlayın.
Bunun için karidesleri kaynar suda haşlayın.
Soğanı ve sivribiberleri hafif pembeleşene kadar kavurun.
Ayıkladığınız karidesleri ilave edin.
1-2 dakika pişirip,tüm baharatları ekleyin.
Bulunduğu bölüm: Börekler | Yorum yaz »
Malzemeler
Yarım kg yufka,1 Adet soğan,4 Çorba kaşığı margarin,200 gr kıyma,100 gr mantar,2 Adet havuç,1 Su bardağı haşlanmış bezelye,2 Diş sarmısak,Yarım demet maydonoz,Tuz,karabiber,1 Adet yumurtanın sarısı
Soğanı ince ince kıyıp,margarinle birlikte kavurun.
Üzeine kıymayı ekleyip,iki dakika daha kavurun.
Mantarları temizleyip ince ince kıyın ve kıymalı harca ilave edin.
Mantarlar pişene kadar kavurmaya devam edin.
Sonra ocaktan indirin.
Bulunduğu bölüm: Börekler | Yorum yaz »
Malzemeler
1 Su bardağından biraz fazla un,10 gr maya,1 Su bardağı ılık su,1 Çorba kaşığı su,1 Tatlı kaşığı tozşeker,Tuz,Zeytinyağı,Hamuru Açmak İçin:,Un,Üzerine:,1 Su bardağı salçalı su,5-6 Dilim salam,2 Adet sosis,1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,1 Adet yumurta sarısı
Öncelikle mayayı ılık suda bekletip, kabartın.
Daha sonra un ve tuzu karıştırıp,geniş bir kapta ortasını havuz gibi açın.
Mayayı unun ortasına dökün.
Bir tatlı kaşığı tozşeker ve bir çorba kaşığı suyu da ekleyin.
Hamuru yoğurun.
Bir saat kadar dinlendirin.
Cevizden iri parçalar koparıp,
Bulunduğu bölüm: Börekler | Yorum yaz »