Tarih April 3rd, 2007
Malzemeler
2 Adet havuç,7-8 Adet taze fasulye,1 Adet kabak ,1 Adet Patates,1 Adet soğan,1 Çorba kaşığı tereyağıi3 Adet sivri biber,1 Çorba kaşığı domates salçası,1 Çorba kaşığı un,6 Su bardağı su
Tereyağını bir tencerede eritin.
İçine ince ince doğranmış soğanı ekleyin ve hafifçe pembeleştirin.
Havucu, patatesi ve kabağı soyup, yıkadıktan sonra tavla zarı iriliğinde doğrayın.
Taze fasulye ve sivri biberleri ince ince kesin ve tencereye ekleyin.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Çorbalar | Yorum yaz »
Tarih April 3rd, 2007
Malzemeler
1 Çorba kaşığı tereyağı,2 Çorba kaşığı un,3 Adet olgun domates,1 Çorba kaşığı domates salçası,3 Su bardağı süt ,3 Su bardağı su,Tuz, tarçın
Tereyağını tencereye alıp, eritin.
İçine unu ilave edin ve hafifçe sararana dek kavurun.
İçine ılık su ve sütü azar azar ekleyin.
Topaklaşmaması için devamlı karıştırın.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Çorbalar | Yorum yaz »
Tarih April 3rd, 2007
Malzemeler
100 gr kemiksiz dana eti,10 Adet mantar,2 Adet taze soğan,1 Adet domates veya 1 çorba kaşığı salça,1 Su bardağı kıyılmış ıspanak ,1 Çorba kaşığı un,1 Çorba kaşığı tereyağı,4 Su bardağı et suyu
Küçük küçük doğranmış etleri haşlayın.
Daha sonra bir tavaya biraz tereyağı alın ve etleri yağda biraz çevirin.
Başka bir tencereye kalan tereyağını koyun.
İçine dilimlenmiş mantar ve kıyılmış ıspanakları atın.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Çorbalar | Yorum yaz »
Tarih April 3rd, 2007
Malzemeler
2 Demet pazı,2 Çorba kaşığı margarin,8 Su bardağı su,Yarım kilo patates,Tuz, karabiber
Pazıları temizleyip, yıkayın ve ince ince kıyın.
Margarini yayvan bir tencerede eritin.
Pazıları yağa atarak bir süre kavurun.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Çorbalar | Yorum yaz »
Tarih March 31st, 2007
Malzemeler
2 Su bardağı buğday,1 Demet dereotu,1 Kilo yoğurt,Yarım su bardağı kuru fasulye ,Tuz, karabiber
Fasulyeleri akşamdan ıslatın.
Ertesi gün suyunu değiştirip, haşlayın.
Buğdayı ayıklayın ve 6 su bardağı kaynar suda 1 saat bekletin.
Daha sonra 45 dakika haşlayın ve suyunu süzün.
Yoğurdu 1 su bardağı su ile çırparak karıştırın, tuz ve karabiber katıp ısıtın.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Çorbalar | Yorum yaz »
Tarih March 31st, 2007
Malzemeler
1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ,2 Adet soğan,1 Kahve fincanı margarin,1 Kahve fincanı un,2 Su bardağı etsuyu,2 Su bardağı süt,Bir tutam hindistancevizi ,Tuz, karabiber,Süslemek için :,Rendelenmiş kaşar peyniri,Kruton ekmek
Soğanları küçük küpler halinde doğrayıp eritilmiş margarinde kavurun.
Soğanlar yumuşayınca ateşi kısın ve unu ekleyip, karıştırın.
Önce etsuyu daha sonra sütü azar azar ilave ederek karıştırın.
Kaynadıktan sonra 3-4 dakika daha pişirip, tencereyi ateşten alın.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Çorbalar | Yorum yaz »
Tarih March 31st, 2007
Malzemeler
1 Su bardağı dolusu aşurelik buğday,Yarım su bardağı nohut,1.5 Kilo yoğurt,Kuru nane, tuz, pulbiber,2 Su bardağı su
Buğday ve nohutu akşamdan ıslatın.
Sabah sularını değiştirin ve yeni su ile ayrı ayrı haşlayın.
Pişince sularını süzüp, soğumaya bırakın.
Yoğurdu çırpma teli ile çırpın.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Çorbalar | Yorum yaz »
Tarih March 31st, 2007
Malzemeler
6 Su bardağı etsuyu,3 Adet büyük boy havuç,3 Çorba kaşığı sıvıyağ,2 Kahve fincanı un,2 Adet yumurta sarısı,1 Su bardağı su,2 Su bardağı süt,Yeterince tuz
Havuçları ince doğrayıp, 2 çorba kaşığı sıvıyağda hafifçe öldürün.
Sonra 1 su bardağı suda haşlayın ve iyice yumuşak bir hale getirin.
Süzgeçten geçirip, püre haline getirin.
Bir tencerede 6 su bardağı etsuyu, yeterice tuz ve püre haline getirdiğiniz havuçları koyup kaynamaya bırıkın.
1 Çorba kaşığı sıvıyağda unu kavurun.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Çorbalar | Yorum yaz »
Tarih March 27th, 2007
Malzemeler
500 gr bezelye ,2 Adet arpacık soğan,Yarım adet kereviz,50 gr dilimlenmiş pastırma ,1.5 çorba kaşığı tereyağı,1 Adet küçük göbek salata ,1 Çay fincanı krema ,4 Su bardağı et suyu,3-4 Dal taze nane veya 1 çorba kaşığı kuru nane2 Dilim tost ekmeği,Tuz, tane kırmızıbiber
Kereviz, pastırma ve arpacık soğanlarını küçük küpler halinde doğrayın.
Göbek salatayı yıkayıp, iri parçalar halinde kesin.
1 Çorba kaşığı tereyağını tavada eritip soğan, kereviz ve pastırmayı ekleyin.
Sık sık karıştırarak kavurun.
Bezelye, göbek salata ve et suyunu ilave edip karıştırın.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Çorbalar | Yorum yaz »
Tarih March 27th, 2007
Malzemeler
1 Çay fincanı pirinç,2 Adet limon suyu,1 Su bardağı un,2 Kepçe yoğurt,4 Adet patates,1 Yemek kaşığı nane,3 Çay kaşığı tuz,1 Adet yumurta,2 Yemek kaşığı margarin,8 Su bardağı kemik suyu veya su
Kemik suyunu veya suyu kaynatın.
Yıkanmış pirinci ilave edip pişirin.
Un, limon suyu, yoğurt ve yumurtanın sarısını az miktarda su ilave ile çıpın.
Kaynamakta olan suya yavaş yavaş ilave ederek sürekli karıştırın.
Kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirin.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Çorbalar | Yorum yaz »