Malzemeler
400 gr kuzu budu,8 Adet yeşil zetin,8 Dilim domates,4 Dilim ekmek,3 Çorba kaşığı zeytinyağı,Tuz, karabiber
Kuzu budunu kuşbaşı doğrayın. Ekmek dilimlerini dört parçaya bölün. Etleri, ekmekleri, zeytinleri ve domates dilimlerini şişlere dizin. Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Kebaplar | Yorum yaz »
But tarafından 1.5 kilo et
1 Adet iri soğan
1 Diş sarımsak
1 Demet maydanoz
Malzemeler
3 Adet defne yaprağı ,Yarım su bardağı üzüm sirkesi,4-5 Adet tane karabiber,4 Çorba kaşığı zeytinyağı,Yeteri kadar et suyu,1 Sap kereviz yaprağı,1 Adet körpe havuç,Yeteri kadar tuz,1 Çorba kaşığı domates salçası
Bir tabağa kereviz ve defne yapraklarıyla karabiber tanelerini ve kıyılmış maydanozu serpin. Üstüne iri parçalar halinde doğranmış eti yayın. Sirkeyi döktükten sonra etin üstüne ince dilimlerle doğranmış soğan ve sarımsakla örtün. Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Kebaplar | Yorum yaz »
Malzemeler
1.5 Kiloluk bir kuzu burdu,2 Adet soğan veya 15 adet arpacık soğan,3 Çorba kaşığı margarin,2 Adet olgun domates,2 Demet dereotu,1 Çorba kaşığı kekik,3 Adet havuç,2 Adet iri patates,1 Küçük kutu bezelye konservesi veya yarım,paket,dondurulmuş,bezelye ,Yarım su bardağı sıvıyağ,Yeteri kadar tuz, karabiber,,2 Tabaka yağlı kağıt
Bir tencereye 2 çorba kaşığı margarin ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyun. Yağ kızınca yassı parçalara doğranmış etin üçte birini koyup, çevirerek kızartın. Etleri delikli kepçe ile alıp, bir kaba koyun. Bu işleme devam ederek etlerin tamamını kızartın. Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Kebaplar | Yorum yaz »
Malzemeler
600 gr dana kıyması,70 gr rendelenmiş kaşar peyniri,500 gr patates,3 Çorba kaşığı margarin,2 Adet yumurta ,1 Adet soğan,1 Dilim bayat ekmek içi,1 Su bardağı süt,Yeteri kadar kırmızı biber, karabiber, tuz
Kenarları yüksek bir kek kalıbını yağa bulayıp, bir kenara bırakın.
Sütün yarısını bir tencereye koyarak ateşe oturtun.
Buna ufalanmış bayat ekmek içini katın ve karıştırın.
Beş dakika sonra ateşten indirin. Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Kebaplar | Yorum yaz »
Malzemeler
Hamur için :,1.5 Su bardağı un,2 Çorba kaşığı sıvıyağ,Yarım çay kaşığı kabartma tozu,Biraz su, tuz
Üzerine : ,2 Çorba kaşığı sıvıyağ,1 Adet soğan,250 gr kıyma,2 Adet sivri biber,1 Adet domates,5 Adet mantar,2 Çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz,Tuz, karabiber, kekik,
Sos için :,1 Çay kaşığı salça,1 Tatlı kaşığı un,1 Su bardağı et suyu
Önce hamuru hazırlayın.
Bunun için ; un, tuz, sıvıyağ ve kabartma tozunu karıştırın.
Yeterli miktarda su ilave edin.
Yoğurarak hamur haline getirin.
Üzerini nemli bezle örtüp, dinlendirin.
Sonra hamurdan iri parçalar koparın.
Bulunduğu bölüm: Kebaplar | Yorum yaz »
Malzemeler
1 Kilo kemiksiz koyun eti,Yarım kg arpacık soğan ,6 Diş sarımsak,2 Adet domates,1 Çay kaşığı karabiber,1 Çay kaşığı kekik,3 Adet defne yaprağı,1 Tutam kıyılmış dereotu ,1 Tatlı kaşığı tuz
Eti, arpacık soğan büyüklüğünde doğrayıp güvece alın.
Soğan ve sarımsakları soyup, bütün olarak ete ekleyin.
Domatesleri yıkayıp rendeleyin.
Defne yaprağı, tuz, karabiber, kekik ve domates rendesini ilave edip güvecin kapağını kapatın.
Bulunduğu bölüm: Kebaplar | Yorum yaz »
Malzemeler
750 gr but eti kuşbaşı,4 Adet patates,3 Adet soğan,2 Adet havuç,2 Yemek kaşığı margarin,1 Yemek kaşığı domates salçası,Maydanoz ,Tuz, karabiber
Bir tencerede margarini eritip, doğranmış soğan ve etleri ilave edin.
Soğanlar sararıp, et kendi bıraktığı suyu çekinceye kadar kavurun.
Salçayı hafif sulandırıp, ekleyerek 1-2 defa karıştırın.
Etlerin üzerine çıkıncaya kadar su ilave edip, orta hararetli ateşte pişirin.
Bulunduğu bölüm: Kebaplar | Yorum yaz »
Malzemeler
Yarın kilo kıyma ,Yarım kilo kuzu budu,Yarım kilo süzme yoğurt,3 Adet pide,2 Adet domates,5-6 Adet sivribiber,100 gr tereyağı,Tuz, kırmızı tozbiber, karabiber
Önce pideleri kare şeklinde kesin.
Tavaya çok az tereyağı alın.
Kare şeklindeki pideleri kızartın.
Servis tabağına aktarın.
Üzerine süzme yoğurdu dökün.
Kırmızı tozbiber serpin.
Bulunduğu bölüm: Kebaplar | Yorum yaz »
Malzemeler
600 gr bonfile,4 Çorba kaşığı zeytinyağı,1 Adet kuru soğan,Tuz, karabiber,2 Adet lavaş ekmeği,2 Adet çekirdeksiz patlıcan,200 gr sarımsaklı süzme yoğurt,Yarım su bardağı domates sosu,4 Çorba kaşığı tereyağı,1 Çay kaşığından az kırmızıbiber
Bonfileleri dikine ince uzun dilimleyin.
Tuz, karabiber, 4 çorba kaşığı zeytinyağı ve kuru soğan suyu karışımı ile yarım saat marine edin.
Çöp şişlere rulo yayıp takın.
Lavaş ekmeklerini rulo şeklinde sarın.
Bıçakla 2 santim kalınlığında kesin.
Bulunduğu bölüm: Kebaplar | Yorum yaz »
Malzemeler
10 Adet milföy hamuru,400 gr parça et ,1 Adet domates,2 Adet soğan,2 Çorba kaşığı margarin veya tereyağı ,Yarım demet maydanoz,1 Adet yumurtanın sarısı ,1 Su bardağı sıcak suTuz, karabiber
Tencerede yağı eritip, etleri ilave edin.
Etleti arasıra karıştırarak kavurun.
Etler bıraktığı suyu çekince piyazlık doğranmış soğanları ekleyin.
Domatesin kabuğunu soyup, küp şeklinde doğrayıp tencereye ekleyin.
Sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ayarlayıp etler yumuşayana dek kısık ateşte pişirin.
Bulunduğu bölüm: Kebaplar | Yorum yaz »