Yemek Tarifleri - Nablusi.com

Malzemeler

Kebap için :,500 gr kuşbaşı kuzu eti ,200 gr mantar,2 Adet patates,1 Adet havuç,1 Adet soğan,3 Çorba kaşığı margarin,Tuz, karabiber, kekik
Krep için :2 Su bardağı süt,3 Adet yumurta ,2 Su bardağı elenmiş un,1 Kahve fincanı sıvıyağ,1 Paket kabartma tozu ,1 Çorba kaşığı tereyağı,Tuz karabiber
Kebabın üzerine :,5 Çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi,1 Adet domates,6 Adet sivribiber,Kürdan

  Yağı tencerye alıp eritin.

  Etleri ve piyazlık doğranmış soğanı tencereye ekleyin.

  Etler suyunu bırakıp çekene dek kısık ateşte kavurun.

  Havucu yassı halkalar halinde dilimleyerek ilave edin.

  Patatesleri soyup, kuşbaşı iriliğinde doğrayın.

  Mantarları dörde bölerek tencereye ilave edin.

  Hepsini birkaç dakika daha karıştırarak kavurun.

Tamamını Oku »

Malzemeler

4 Adet bonfile ,Yarım su bardağı sıvıyağ
Terbiyesi için :1 Kahve fincanı zeytinyağı,1 Kahve fincanı süt,1 Kahve fincanı yoğurt,Karabiber
Sos için :1 Kahve fincanı portakal suyu,3 Çorba kaşığı domates püresi,Yarım tatlı kaşığı nişasta ,1 Çay kaşığı kişniş,Tuz, karabiber
Pilav için :,1 Su bardağı pirinç,1 Çorba kaşığı susam,1 Kahve fincanı sıvıyağ ,1 Su bardağı su,Tuz,Bonfilenin buzdolabında bekleme süresi : En az 1-2 saat

  Ön hazırlık olarak bonfileleri zeytinyağı, yoğurt, süt ve karabiberle hazırlanan terbiyenin içine koyup, buzdolabında 1-2 saat bekletin.

  Pilav için pirinci sıcak tuzlu suda en az yarım saat bekletin.

  Suyunu süzüp, 3-4 defa bol su ile yıkayın ve suyunu süzün.

  Tencereye sıvıyağı alıp, kızdırın.

Tamamını Oku »

Malzemeler

1 Adet tavuk göğsü ,3-4 Adet sibri biber,2-3 Adet taze soğan,250 gr mantar,Yarım demet dereotu,Yarım demet maydanoz,3 Diş sarımsak,1 Tatlı kaşığı kekik,Yarım çay bardağından biraz fazla sıvıyağ,Alüminyum folyo,Yağlı kağıt,Tuz

  Tavuk göğsünü kuşbaşı iriliğinde doğrayın.

  Sıvı yağda rengi değişene dek sote edin.

  Tavuk etleri hafifçe yumuşadığında iri doğranmış taze soğanları, sivri biberleri ve sarımsakları ekleyip, kavurmaya devam edin.

  1 dakika sonra uzunlamasına dilimlenmiş mantarları ekleyin.

Tamamını Oku »

Malzemeler

Yarım kilo yağsız kıyma ,1 Adet soğan,1 Demet maydanoz ,3 Diş sarımsak,3 Adet patates,2 Adet domates,4 Adet sivri biber,1 Çorba kaşığı salça ,Tuz, karabiber, kimyon

  Kıymayı bir kaba aktarıp, içine rendelenmiş soğanı, kıyılmış maydanozu, dövülmüş sarımsakları, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyerek yoğurun.

  Fırın tepsisini margarin ile yağlayın.

  Kıymalı karışımı alıp yağlanmış tepsi kenarlarında 3-4 santim boşluk bırakarak kıymayı tepsiye düzgünce yayın.

  Patatesleri yuvarlak ince dilimler haline kesin.

Tamamını Oku »

Malzemeler

Yarım kilo kuzu eti ,250 gr mantar,250 gr soğan,5-6 Adet sivri biber,2 Adet domates,1 Adet havuç,4 Diş sarımsak,,1.5 Çorba kaşığı margarin,Tuz, karabiber, kekik

  Saça veya teflon tavaya yağı koyup eritin.

  Kuşbaşı doğranmış eti ilave ederek etler suyunu bırakıp, çekene dek kavurun.

  Kıyılmış soğanları ve havuçları etlere ilave ederek kavurmaya devam edin.

  Mantarları dörde bölerek ekleyin.

Tamamını Oku »

Malzemeler

Yarım kilo tavuk eti,6-7 Diş sarımsak,4-5 Adet sivri biber,2 Adet domates,5 Adet patlıcan,2 Çorba kaşığı margarin,1 Tatlı kaşığı tozşeker,Tuz

  Tavuk etlerini kuşbaşı şeklinde parçalayın.

  Parça etleri yuvarlak tabanlı tencerenin dibine yerleştirin.

  Üzerine doğranmış sarımsakları ve sivri biberleri yerleştirin.

  Dilimlenmiş domatesleri biberlerin üzerine sıralayın.

Tamamını Oku »

Malzemeler

Yarım kilo kıyma ,1 Adet soğan,3 Dilim bayet ekmek içi,1 Çorba kaşığı kuş üzümü,1 Çorba kaşığı dolmalık fıstık,1 Çorba kaşığı salça ,Gömlek yağı (kasaplarda bulunur),Tuz, karabiber, köfte baharatı
Pilavı için :2 Su bardağı pirinç,Yarım su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm,Yarım çorba kaşığı safran,3 Su bardağı sıcak su,Yarım su bardağı sıvıyağ,Tuz

  Derin bir kapta rendelenmiş soğan, bayat ekmek içi, kıyma, tuz, köfte baharatları, kuş üzümü, dolmalık fıstığı yoğurun.

  Hazırladığınız köfte harcını beşe ayırın.

  Gömlek yağını 5 kare şeklinde kesin.

  Her bir parçaya köfte harcından yerleştirin.

Tamamını Oku »

Malzemler

1 kg patlıcan,500 gr süzme yoğurt400 gr dana kıyma2 Adet yumurta sarısı,3 Adet sivribiber2 Adet domates,1 Çorba kaşığı margarin,1 Demet maydanoz ,2-3 Diş sarımsak,Tuz, kırmızı pul biber

  İnce doğranmış sarımsağı, yoğurdu ve yumurta sarılarını çırpın.

  Patlıcanları közleyin, kabuklarını soyup kuşbaşı şeklinde doğrayın.

  Hazırladığınız yoğurtlu karışıma patlıcanları karıştırın.

  Bu karışımı bir kaba boşaltıp hafif ateşte biraz çevirip tepsiye alın.

  Kıymayı ve tuzu 1 çorba kaşığı margarinde 5 dakika kavurun.

  Tepsideki Patlıcanlı yoğurdun üzerine gezdirin.

  İnce doğranmış sivribiber ve domatesleri kavurup, kıymanın üzerine dökün.

  Yemeği servis tabağına alın.

  Maydanoz ve kırmızı pul biber ile süsleyip servis yapın.