Tarih April 28th, 2007
Malzemeler
Yarım kilo kuşbaşı tavuk eti,1 Su bardağı pilavlık pirinç,1.5 Su bardağı su,1 Su bardağı sıvıyağ,2 Adet orta boy patlıcan,Yeteri kadar kiraz domates,6 Adet uzun sivribiber,150 gr tereyağı,Tuz, karabiber
Kiraz domateslerin saplarını kesin. Dibi yuvarlak ve bombeli, düz olamayan bir teflon veya çelik tencereyi sıvıyağla yağlayın. Domatesleri kabuklu tarafı tencerenin tabanına gelecek şekilde dizin. Patlıcanları kuşbaşı iriliğinde doğrayıp, tuzlu suda acısını çıkarın. Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Pilavlar | Yorum yaz »
Tarih April 21st, 2007
Malzemeler
1 Su bardağı pirinç,2 Adet soğan,2 Çorba kaşığı tereyağı,3 Çorba kaşığı zeytinyağı,1 Tatlı kaşığı kekik,1 Tatlı kaşğı biberiye,2 Su bardağı et suyu,2 Çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi ,Tuz
Soğanı ince ince kıyıp, eritilmiş tereyağında pembeleştirin.
Pirinci soğuk suda yıkayıp, süzün.
Tencereye ekleyip, sürekli karıştırarak pirinçlerin rengi değişene dek kavurun.
Kekik ve biberiyeyi pirincin üzerine serpiştirip, zeytin yağını ilave edin.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Pilavlar | Yorum yaz »
Tarih April 19th, 2007
Malzemeler
2 Su bardağı pirinç,2 Su bardağı su,1 Çay bardağı sıvıyağ,1 Çorba kaşığı limon suyu,1 Tatlı kaşığı tuz,2 Adet kesme şeker,1 Tatlı kaşığı safran,1 Adet domates,2 Çorba kaşığı maydanoz,2 Çorba kaşığı dereotu,1 Çorba kaşığı haşlanmış bezelye
Pirinci sıcak tuzlu suda 1 saat bekletin.
2 Su bardağı su, yağ, şeker ve tuzu bir tencereye alıp, kaynatın.
İçine limon suyunu ilave edin.
Daha sonra pirinci yıkayıp, süzerek tencereye alın.
Kapağı kapalı olarak 5 dakika yüksek 20 dakika kısık ateşte pişirin.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Pilavlar | Yorum yaz »
Tarih April 19th, 2007
Malzemeler
Yarım kilo kuşbaşı et ,1 Demet maydanoz,1 Adet orta boy havuç ,1 Adet küçük domates,3-4 Adet sivribiber,2 Adet soğan,i2 Su bardağı pirinç,3 Su bardağı su,Yarım su bardağı sıvıyağ,1.5 Çorba kaşığı tereyağı,Tuz, karabiber
Etin üzerini geçecek kadar su ilave edip, yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Kalan suyunu ayırın.
Yayvan bir tencerenin içine soyulmuş ve iri doğranmış soğanları koyun.
Soğanların üzerini kapatacak şekilde karabiber serpin.
Üzerine kıyılmış maydanozları koyun.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Pilavlar | Yorum yaz »
Tarih April 19th, 2007
Malzemeler
3 Su bardağı baldo pirinç,Yarım kilo havuç,1 Kilo parça koyun eti,Yarım su bardağı sıvıyağ,1 Çorba kaşığı salça,1 Tatlı kaşığı tuz ve kimyon,3 Çorba kaşığı margarin,1 Adet soğan,3 Su bardağı su
Sıvıyağı kızdırın.
İçine doğradığınız soğanı ilave edin.
Soğan pembeleşince kuşbaşı etleri ekleyin.
Eti suyunu çekinceye kadar kavurun.
Kibrit çöpü uzunluğunda kestiğiniz havuçları ilave edin.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Pilavlar | Yorum yaz »
Tarih April 19th, 2007
Malzemeler
İncik için :,6 Adet kuzu inciği,1 Çay bardağı mısırözü yağı,2 Adet domates,1 Çorba kaşığı domates salçası ,1 Çorba kaşığı un,1 Adet soğan,2 Adet kırmızıbiber,10 Su bardağı su,Tuz
Pilav için :,400 gr arpa şehriye,2 Çorba kaşığı tereyağı,2 Adet domates,4 Adet kırmızı dolmalık biber,3 Su bardağı kuzu inciklerin piştiği su
1 Çay bardağı yağı tavaya alın.
Kıdırdıktan sonra etleri ilave edin.
Etler bıraktıkları suyu çekene ve renkleri pembeleşmeye başlayana dek yaklaşık 10 dakika kavurun.
Sonra yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin.
1-2 Dakika kavurdukran sonra unu ekleyin.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Pilavlar | Yorum yaz »
Tarih April 19th, 2007
Malzemeler
1 Çorba kaşığı zeytinyağı,1 Adet soğan,2 Adet dolmalık biber,1 Adet kırmızıbiber,1 Su bardağı pirinç,2 Adet domates,1.5 Su bardağı su,Tuz
Zeytinyağını tencerede kızdırın.
Küçük küçük doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşene dek kavurun.
Dolmalık biberleri ve kırmızı biberin çekirdek yataklarını çıkarın.
Biberleri de küçük doğrayıp, tencereye ekleyin.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Pilavlar | Yorum yaz »
Tarih April 19th, 2007
Malzemeler
1 Adet soğan,1 Su bardağı pirinç,1 Çay bardağı kuşüzümü,2 Çorba kaşığı margarin,2 Çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri ,1 Çorba kaşığı dolma baharatı,1.5 Su bardağı su,Tuz
2 Çorba kaşığı margarini tencerede eritin.
Soğanları küçük küçük doğrayıp, yağda pembeleştirin.
Kuş üzümünü de ekleyip, soğanlarla birlikte 1-2 dakika karıştırın.
1 Su bardağı pirinci ayıklayıp, yıkadıktan sonra dolma baharatı ve tuz ilave edin.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Pilavlar | Yorum yaz »
Tarih April 19th, 2007
Malzemeler
1 Adet soğan,1 Kahve fincanı sıvıyağ,1 Su bardağı ince bulgur,1 Çorba kaşığı kuşüzümü,2 Adet ince doğranmış sivri biber,1 Çorba kaşığı tereyağı,1 Tatlı kaşığı tarçın,1 Su bardağı iri dövülmüş ceviz
1 Adet soğanı rendeleyin.
Tencerede 1 kahve fincanı sıvıyağı kızdırın.
Soğanları yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
Üzerine 1 su bardağı suyu dökün.
Kaynayınca 1 su bardağı bulguru ilave edin.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Pilavlar | Yorum yaz »
Tarih April 19th, 2007
1 Su bardağı pirinç
3 Çorba kaşığı margarin
1 Adet soğan
2 Çorba kaşığı dolmalık fıstık
6 Adet kuru kayısı
3 Çorba kaşığı ceviz
Yarım çay kaşığı tarçın,Yarım çay kaşığı tozşeker,1.5 Su bardağı tavuksuyu,Tuz, karabiber
Öncelikle 1 su bardağı pirinci bol suyla yıkayın.
Tuzlu suda yaklaşık 2 saat bekletin.
Başka bir tencerede 3 çorba kaşığı margarini alın.
İçine rendelenmiş soğanı koyun.
Hafif ateşte karıştırarak pembeleşinceye kadar kavurun.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Pilavlar | Yorum yaz »