Tarih April 19th, 2007
Malzemeler
Pilav için :,2 Su bardağı pirinç,2 Çorba kaşığı margarin,1 Çorba kaşığı sıvıyağ,2 Su bardağı kaynar su,Tuz
Bezelye sote için :,4 Su bardağı kaynar su,1 Çay kaşığı karbonat,Tuz,Yarım kilo bezelye,1 Adet soğan
Pirinci yıkayıp, suyunu süzün.
Margarinle sıvıyağı pirinçle bereber 5 dakika kavurun.
Üzerine sıcak su ekleyip, tuzunu ayarlayın.
3 Dakika yüksek ateşte, sonra kısık ateşte 15-20 dakika 15-20 dakika pişirin.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Pilavlar | Yorum yaz »
Tarih April 14th, 2007
Malzemeler
Yarım su bardağı pirinç,4 Su bardağı su,1 Çorba kaşığı nişasta,1 Çay kaşığı safan,2 Su bardağı tozşeker,1 Çorba kaşığı çamfıstığı,1 Çorba kaşığı kuşüzümü,2 Çorba kaşığı gülsuyu
Pirinçleri ayıklayıp, bol suyla yıkayın.
Suyunu süzdükten sonra tencereye alın.
Üzerine 2 su bardağı su ilave edin ve yumuşayana dek haşlayın.
Pirinçler yumuşadığında kalan iki parmak suyu da tencereye aktarın.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Pilavlar | Yorum yaz »
Tarih April 14th, 2007
Malzemeler
2 Su bardağı pirinç,3 Su bardağı et suyu,200 gr dolmalık biber,2 Adet domates,4 Adet kemer patlıcan,2 Kahve fincanı tereyağı,2 Kahve fincanı sıvıyağ,1 Çay kaşığı tozşeker
Pirinci ayıklayıp, yıkadıktan sonra 25 dakika ılık suda bekletin.
Biber ve domatesleri kuşbaşı doğrayıp, 3 yemek kaşığı sıvıyağ da sote edin.
Pirinci süzüp, tereyağı ve 3 yemek kaşığı sıvıyağda hafif kavurun.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Pilavlar | Yorum yaz »
Tarih April 11th, 2007
Malzemeler
2 Su bardağı pirinç,Yarım paket margarin,300 gr kuşbaşı et,1 Çay bardağı kabukları soyulmuş badem,1 Kahve fincanı yemeklik fıstık (iç fıstık) ve kuşüzüm
Pirinci tuzlu suda ıslatarak bir saat kadar bekletin.
Badem ve fıstıkları yağsız tavada ayrı ayrı kavurun.
Eti de ayrı bir tencereye alın.
İçine 2 çorba kaşığı margarin ve 1 su bardağı su koyarak pişmeye bırakın.
Tam kavrulmadan suyu çekmeye başlayınca ocaktan indirin.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Pilavlar | Yorum yaz »
Tarih April 10th, 2007
Malzemeler
600 gr kuşbaşı koyun eti,2.5 su bardağı pirinç,1 Adet havuç,2 Adet soğan,1 Adet domates,4-5 Adet sivri biber,3 Su bardağı sıcak su,1 Demet maydanoz,Yarım su bardağı ayçiçek yağı,2 Çorba kaşığı tereyağı,Tuz, karabiber
Ön hazırlık olarak pirinci ılık suda bekletin.
1 Çorba kaşığı tuz ilave edin.
Tuzlu sıcak suda en az 1 saat bekletin.
Bu arada eti ısıtılmış tencereye aktarın.
Etin üzerini 2 parmak aşacak kadar sıcak su ilave edin.
Et yumuşayana dek haşlayın.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Pilavlar | Yorum yaz »
Tarih April 10th, 2007
Malzemeler
1 Adet kuru soğan ,Yarım su bardağı nohut,400 gr kuzu eti,250 gr kestane,2 Adet havuç,2 Su bardağı pirinç,1 Çorba kaşığı kuşüzümü,1 Çorba kaşığı çamfıstığı,3 Su bardağı sıcak su,1 Adet tavuk suyu tableti,Yarım su bardağı ayçiçek yağı,Tuz, karabiber, yenibahar
Pirinci sıcak, tuzlu suda en az 1 saat bekletin.
Nohutu akşamdan ıslatın.
Nohutu etle birlikte, basınçlı bir tencerede haşlayın.
Kestaneleri bir tencereye aktarın.
Üzerine tuz serpip, üzerini aşacak kadar su ilave ederek haşlayın.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Pilavlar | Yorum yaz »
Tarih April 10th, 2007
Malzemeler
2 Su bardağı pirinç,6-7 Adet haşlanmış kuzu gerdanı,2 Adet soğan,4 Çorba kaşığı tereyağı,2 Çorba kaşığı dolmalık fıstık,2 Çorba kaşığı kuşüzümü,2 Adetzhavuç,Yarım demet dereotu,3 Su bardağı etsuyu,Bir tutam tarçın ve tozşeker,Tuz, karabiber
Öncelikle ayıklanıp, yıkanmış 2 su bardağı pirinci kaynar tuzlu suda 2-3 saat bekletin.
Tencereye 4 çorba kaşığı tereyağını alın.
Küçük doğranmış soğanları ilave edip, kavurun.
Sonra 2 çorba kaşığı fıstık ve 2 çorba kaşığı kuşüzümünü de ekleyip, kavurmaya devam edin.
Rendelenmiş havuçları, ardından pirinçleri ekleyin.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Pilavlar | Yorum yaz »
Tarih April 6th, 2007
Malzemeler
4 Adet orta boy patlıcan,Yarımdan su bardağından biraz fazla sıvıyağ,2 Su bardağı pilavlık pirinç,2 Adet soğan,2 Adet orta boy domates,3 Su bardağı su,Yarm demet dereotu1 Çay kaşığı tozşeker,1 Tatlı kaşığı kuru nane,1 Tatlı kaşığı yenibahar,Tuz, karabiber
Patlıcanları alaca soyup, küp şeklinde doğrayın.
Tuzlu suda 15-20 dakika bekletin.
Suyunu süzüp, sıvıyağda kızartın.
Pirinci ayıklayın.
El dayanacak ısıdaki tuzlu suda ıslatın.
Su soğuyunca birkaç defa yıkayıp, süzgece alın.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Pilavlar | Yorum yaz »
Tarih April 6th, 2007
Malzemeler
3 Su bardağı pirinç,2 Çorba kaşığı margarin,5 Adet arpacık soğan,250 gr kuzu eti,1 Adet havuç,1 Su bardağı haşlanmış bezelye,1 Adet domates,Yarım demet dereotu,Yeterince et suyu,Tuz
Pirinçleri ılık ve tuzlu suda yarım saat bekletin.
Margarini tencereye alın.
Kuzu etini 3 su bardağı suyla kaynatın.
Piştikten sonra suyunu bir kenarda bekletin.
Eti ise küçük parçalar halinde kesin.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Pilavlar | Yorum yaz »
Tarih March 28th, 2007
Malzemeler
500 gr kuşbaşı dana eti,2 Su bardağı pirinç,Çeyrek çay bardağı sıvıyağ,2 Adet orta boy soğan,1 Adet havuç,Yarım demet dereotu,1 Su bardağı yerfıstığı,2 Çorba kaşığı tereyağı,1 Çay kaşığı tuz,1 Çay kaşığı karabiberü,2 Su bardağı su
Ön hazırlık olarak pirinci 2 saat kadar sıcak tuzlu suda bekletin.
Bu arada dana etini iyice pişirin.
Ayrı bir tencerede sıvıyağda soğanları pembeleştirin.
İçine küp doğranmış havucu ve 1 su bardağı kabukları soyulmuş yerfıstığını ilave edin.
Eti ekleyip, 1-2 kez karıştırın.
Pirinci nişastası gidene dek yıkayıp, suyunu süzün.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Pilavlar | Yorum yaz »