Tarih April 23rd, 2007
Malzemeler
100 gr kaşar peyniri ,100 gr dil peyniri,100 gr salam,8 Adet siyah zeytin,6 Adet salatalık turşusu,1 Adet kırmızı soğa1 Kahve fincanı yoğurt,Tuz, kırmızı pulbiber
Peynir ve salatalık turşularını 1 santimlik küpler halinde doğrayın.
Salamı şeritler halinde dilimleyin ve her dilimi külah şeklinde kıvırın.
Salamları ve peynirleri geniş bir servis tabağına dizin.
Çekirdekleri çıkarılmış zeytin ve salatalık turşularını ekleyip, tuz serpin.
Buzdolabında 30 dakika bekletin.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Salatalar | Yorum yaz »
Tarih April 23rd, 2007
Malzemeler
Yarım kilo börülce ,2 Adet domates,1 Adet limon suyu,2 Diş sarımsak,1 Tatlı kaşığı sirke,1 Kahve fincanı zeytinyağı,1 Dilim bayat ekmek,Tuz
Börülceleri ayıklayıp, iyice yıkadıktan sonra ortadan ikiye kesin ve tencereye alın.
1 Adet domatesi yıkayıp, kabuklarını soymadan üzerine birkaç çentik atın ve tencereye koyun.
Üzerini 4 parmak geçecek kadar su koyun.
Bir tutam tuz ilave edin.
Tencerenin kapağını kapatıp, börülceleri haşlayın.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Salatalar | Yorum yaz »
Tarih April 21st, 2007
Malzemeler
500 gr taze fasulye,2 Adet domates,150 gr beyaz peynir,10 Adet siyah zeytin,5-6 Dal taze soğan,2 Çorba kaşığı zeytinyağı,3 Tatlı kaşığı elma sirkesi,3 Tatlı kaşığı üzüm sirkesi,1 Su bardağı su,Tuz, karabiber,Kırmızıbiber, nane
Fasulyeleri yıkayıp, ayıkladıktan sonra ortadn ikiye kesin.
Elma sirkesini su ile karıştırıp, tuz serpin ve fasulyeleri ilave ederek 15 dakika kadar haşladıktan sonra süzün.
Taze soğanları ayıklayıp, yıkayın ve ince ince dilimleyin.
Zeytinleri ikiye kesip, çekirdeklerini çıkarın.
Domatesleri yıkayıp, kurulayın.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Salatalar | Yorum yaz »
Tarih April 20th, 2007
Malzemeler
1 Adet orta boy turp,1 Adet soğan,1 Adet havuç,1 Adet salatalık,14 Marul,1 Çay fincanı soya filizi konservesi,Sos malzemesi :,1 Çay bardağı yoğurt,1 Çay kaşığı ketçap ,1 1 Çay kaşığı limon suyu,1 Çay kaşığı tuz
Turp, salatalık ve havucu temizleyip, rendeleyin.
Malzemeyi bir kapta karıştırın.
Marul ve soğanı ince ince kıyıp, servis tabağına alın.
üzerine turp, salatalık ve havuç karışımını yayın.
En üste soya filizini yerleştirin.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Salatalar | Yorum yaz »
Tarih April 19th, 2007
Malzemeler
120 gr tavuk göğsü,Yarım su bardağından biraz fazla light yoğurt,2-3 Diş sarımsak,1 Çay bardağı bezelye ,Yarım demet maydanoz
Tavuk göğsünü haşlayıp, ufak ufak doğrayın.
Soğuyan tavuk etlerini haşlanmış veya konserve bezelye, dövülmüş sarımsak ve yoğurtla karıştırın.
Maydanoz veya nane ile süsleyip, servis yapın.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Salatalar | Yorum yaz »
Tarih April 18th, 2007
Malzemeler
4 Adet ince kabak,1 Adet patlıcan,3 Adet çarliston biber,2 Adet domates,2 Adet salatalık,1 Kahve fincanı zeyinyağı,2 Çorba kaşığı tereyağı,500 gr mantar,5-6 Adet kıvırcık yaprağı,1 Kase doğranmış dil peyniri,1 Kase siyah zeytin,Sos için :,Yarım su bardağı zeytinyağı,1 Kahve fincanı beyaz sirke,1 Çay kaşığı tozşeker,2 Diş sarımsak,Tuz
Patlıcanları uzunlamasına ince ince dilimleyip, tuzlu suda bekleterek acısını çıkarın.
Kabakların kabuğunu kakzıyıp, tereyağında sote edin.
Hazırladığınız patlıcan ve kabakları az yağda iki taraflı kızartıp, kağıt havlu üzerine alın.
Biberleri ayıklayıp, dörde kesin.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Salatalar | Yorum yaz »
Tarih April 10th, 2007
Malzemeler
1 Su bardağı pirinç,100 gr mantar,Yarım çay bardağı bezelye,8 Adet salatalık turşusu,Yarım çay bardağı haşlanmış mısır konservesi,1 Adet havuç,Yarım su bardağı zeytinyağı,Yarım limon suyu,Tuz
Pirinci ayıklayıp, yıkayarak sıcak su ve 1 Çorba kaşığı ayçiçek yağı ilavesi ile haşlayın.
Daha sonra soğuk sudan geçirip, süzün.
Bezelyeyi, mısır konservesini, haşlanmış ve tavla zarı iriliğinde doğranmış havucu ilave edin.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Salatalar | Yorum yaz »
Tarih April 4th, 2007
Malzemeler
2 Adet enginar ,3 Adet patates,1 Kase taze fasulye,10 Adet siyah zeytin,2 Adet soğan,10 Adet kırmızı turp,1 Adet marul veya kıvırcık salata,3 Diş sarımsak,2 Küçük kutu ton balığı,2 Adet küçük domates,6 Çorba kaşığı zeytinyağı,3 Çorba kaşığı sirke,1 Tatlı kaşığı hardal,2 Adet katı haşlanmış yumurta,4-5 Dal maydanoz,Kırmızı pulbiber, sumak,Tuz, karabiber
Patatesleri kabuğu ile haşlayıp, soyun ve küp küp doğrayın.
Fasulyeyi ayıklayıp, doğrayın ve tuzlu suda haşlayın.
Enginarı ayıklayıp fasulyenin suyunda haşlayın.
Suyunu süzüp küp şeklinde doğrayın.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Salatalar | Yorum yaz »
Tarih April 4th, 2007
Malzemeler
100 gr haşlanmış dana dili,2 Adet kornişon turşu,50 gr haşlanmış taze fasulye,1 Adet salatalık,1 Adet göbek marul,Ballı sos için :,20 gram bal,20 gram hardal,1 Çorba kaşığı mayonez,Tuz, karabiber,3 Damla limon suyu,1 Diş sarımsak
Haşlanmış dana dilini, kornişon turşuları ve haşlanmış taze fasulyeleri ince uzun doğrayın.
Salatayı da ince halkalar halinde doğrayın.
Göbek marulu ortadan ikiye ayırın.
İç kısmını birkaç yaprak kalacak şekilde çıkarın.
Çıkardığınız kısımları iri iri doğrayın.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Salatalar | Yorum yaz »
Tarih April 4th, 2007
Malzemeler
2 Adet salatalık,2 Adet yeşil biber,1 Adet kırmızı soğan
200 gr beyaz peynir ,1 Kilo domates,100 gr siyah zeytin,100 gr yeşil zeytin,Yarım demet maydanoz,Yarım demet taze nane,3-4 Çorba kaşığı zeytinyağı,Yarım limon ,Tuz
Salatalıkları soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra iri küpler halinde doğrayın.
Biberleri ikiye bölüp sap ve çekirdekli kısımlarını temizledikten sonra küçük küçük doğrayın.
Soğanı soyup ince halkalar halinde dilimleyin.
Beyaz peynir ve domatesleri küp şeklinde doğrayın.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Salatalar | Yorum yaz »