Yemek Tarifleri - Nablusi.com

Malzemeler

2 kuzu beyni ,2 domates,1 soğan,1 fincan ayçiçek yağı,1 tatlı kaşığı sumak,1 tatlı kaşığı nane,yarım limon suyu,1 tatlı kaşığı tuz

  Beyinleri 15 dakikabiraz sirke katılmış suda haşlayalım.

  Beyinlerin zarlarını soyalım.

  Daha sonra ince ince doğrayalım.

  Beyni ince ince dilimlenmii domates ve biber ile karıştıralım.

  Yağ limon suyu ve naneyi ayrı bir yerde sos olarak hazırlayalım.

  Sosumuzu beyin salatasının üzerine dökelim.

  Limon dilimleri,ince ince kesilmiş domates,marul yaprakları ile servis yapalım.

Malzemeler

1 orta boy ton balığı konservesi,1 domates,3 haşlanmış patates,4-5 sap maydanoz,1 yeşil salata,3-4 siyah zeytin,1 fincan ayçiçek yağı,1 limon suyu,1 tatlı kaşığı tuz,1 tatlı kaşığı karabiber

  Servis tabağına yıkayıp suyunu süzdüğümüz yeşil salata yapraklarını yerleştirelim.

  Üzerine yağı süzülmüş parçalanmış konserve ton balığını koyalım.

  Haşlanmış patatesleri tavla zarı iriliğinde doğrayıp tabağın kenarına yerleştirelim.

  bu arada yağ,tuz,karabiber ve limonla bir sos hazırlayalım.

Tamamını Oku »

Malzemeler

1 lahana göbeği veya 5-6 fal lahana yaprağı,23 su bardağı mayonez,1 çay bardağı yoğurt,3-4 diş samısak,1 çorba kaşığı ayçiçek yağı,bir mikatar ceviz,Süslemek için;,12 demet maydanoz,1 domates,1 salatalık

  Lahanın dış yapraklarını ayıkladıktan sonra kalan göbek kısmını yumuşayana kadar bol suda haşlayalım.

  Suyunu iyice süzdükten sonra incecik kıyalım.

  Arzuya göre 3-4 diş samısağı dövüp bir kaseye aldığımız yoğurt ve yağ ile iyice karıştıralım.

Tamamını Oku »

Malzemeler

1 küçük kıvırcık salata,14 demet roka,4 sap taze nane,14 haşlanmış karnabahar,İsteğe göre değişik mevsim sebzeleri,1 domates,1 salatalık,12 fincan ayçiçek yağı,12 fincan limon suyu,1 tatlı kaşığı kuru nane,1 tatlı kaşığı sumak,1 tatlı kaşığı fesleğen

  Karnabaharı ve seçtiğimiz mevsim sebzelerini bol suda yumuşayıncaya kadar haşlayalım.

  Kıvırcık salatayı,rokayı ve taze nanaeyi,domates ve salatalığı küçük küçük doğrayalım.

Tamamını Oku »

Malzemeler

250 gram taze fasulye,1 fincan ayçiçek yağı,3-4 diş sarmısak,1 tatlı kaşığı tuz,1 tatlı kaşığı kırmızı biber,1 tatla kaşığı kırmızı biber1 tatlı kaşığı kekik,12 fincan sirke

  Fasulyeleri ayıklayıp yıkadıktan sonra bir miktar suda fazla yumuşatmadan haşlayalım.

  Delikli kepçe ile tencereden çıkartıp uygun bir servis tabağında dizelim.

  Sarmısakları dövüp,sirke ile karıştıralım.

  Fasulyelerin üzerine gezdirelim.

Tamamını Oku »

Malzemeler

4 su bardağı su,500 gram karides,2 çorba kaşığı sirke,2 çorba kaşığı kıyılmış taze soğan,1 tatlı kaşığı salça,1 çorba kaşığı ayçiçek yağı,1 çay kaşığı tuz,yarım su bardağı yağsız yoğurt,1 tatlı kaşığı hardal,1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

  Dört su bardağı suyu kaynatalım.

  İyice kaynayınca,içine karidesleri atıp yaklaşık on dakika kadar haşlayalım.

  Soğunca kabuklarını ayıklayalım.

  Tuz ve yağla karidesleri harmanlayalım.

Tamamını Oku »

Malzemeler

1 kg. kabak,1 büyük boy havuç,4 çorba kaşığı mayonez,5 çorba kaşığı yoğurt,2 diş sarmısak,1 çorba kaşığı ayçiçek yağı,2 çorba kaşığı un,1 çay kaşığı tuz,2 çorba kaşığı ceviz,bir tutam dereotu,1 su bardağı su

  Yıkayıp kabuklarını soyduğumuz kabak ve havucu rendeleyelim.

  Üzerineb bir bardak su ekleyip,ara ara karıştırarak sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirelim.

  Sebzeleri ocaktan indirmeden üzerine unu ekleyelim ve karıştıralım.

  Sonra bir süre soğmaya bırakalım.

  Bu arada 2 diş sarmısağı dövelim ve mayonez,yoğurt,ince kıyılmış dereotuyla karıştıralım.

Tamamını Oku »

Malzemeler

Yarım paket dilediğiniz biçimde makarna,1 Su bardağı mayonez,1 Su bardağı yoğrut,3 Diş sarmısak,8 Adet küçük salatalık turşusu,5 Sosis,2 Havuç,1 Su bardağı bezelye,1 Çorba kaşığı ayçiçek yağı,1 Demet maydanoz,Yarım demet dereotu,100 Gram yeşil zeytin,Tuz ve karabiber

  Makarnayı fazla yumuşatmadan 8 dakika kadar haşlayalım.

  Süzelim ve bir kaba alalım.

  Sarmısakları dövüp yoğurda katalım, iyice karıştıralım.

  Buna mayonezi de ekleyerek karıştırmaya devam edelim.

  Bu sosu makarnanın üzerine dökelim.

Tamamını Oku »

Malzemeler

1 Demet pancar,1 Kabak,150 Gram mantar,150 Gram börülce
Süslemek için : Maydanoz,Pancar sosu için;,Yarım su bardağı sirkeYarım su bardağ ı  ,5 Diş sarmısak,Kabak Sosu için;,1 Fincan ayçiçek yağı ,Yarım fincen limon suyu,Yarım fincan hardal ,Mantar Sosu;,1 Fincan soya sosu,Börülce sosu için;,Yarım fincan ayçiçek yağı,Yarım fincan limon suyu,Yarım fincan soya sosu

  Bir demet pancarı düdüklü tencerede haşlayalım ve dilimler halinde keselim.

  Sirke,  ve sarmısaktan oluşan sosta bir-iki gün bekletelim.

  Bir adet kabağı kaynar suda 10 dakika bekletip çıkartalım.

  Dilimler halinde keserek bir fincan yağ, yarım fincan limon suyu ve yarım fincan hardaldan oluşan sosda 1 saat bekeltelim.

Tamamını Oku »

Malzemeler

1 adet donsurulmuş mısır,5-6 taze soğan ,100 gram kornişon turşu,1 çorba kaşığı ayçiçek yağı,limon,tuz

  Dondurulmuş mısırları çözdükten sonra 10 dakika kadar haşlayalım.

  Süzgeçten geçirip suyunu süzelim.

  Diğer taraftan soğanları ve kornişon turşuları ince ince kıyalım.

  Hepsini karıştırarak içine biraz yağ tuz ve limon ekleyerek mısırlara ilave edelim.

  NOT:Kornişon,küçük salatalı turşusudur.