Tarih May 2nd, 2007
Malzemeler
1 Kilo patlıcan,1 Adet limon suyu,1 Kahve fincanı un,3 yemek kaşığı margarin,1.5 Su bardağı süt,1 Kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri,Tuz, karabiber
1 Kilo patlıcanı, ateşte çevirerek pişirin. Kabukları yanmaya başlarken ateşten alın ve kabuklarını sıyırarak soyup, limonlu suyun içinde bekletin. 1 Kahve unla, 3 yemek kaşığı margarini tahta kaşık yardımıyla tencerede 2-3 dakika kavurun. Patlıcanları sıkarak sudan çıkartın ve bıçakla kıyıp, unun içine katın. Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Sebze Yemekleri | Yorum yaz »
Tarih May 2nd, 2007
Malzemeler
1 Kilo orta boy patates,Yarım paket margarin,Kızartmak için : Sıvıyağ
1 Kilo orta boy patatesi iyice yıkayıp, diri kalacak şekilde haşlayın. Diğer tarafta yarım paket margarini eritin. Haşladığınız patatesleri dörder dilime kesip, erittiğiniz margarine bulayın. Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Sebze Yemekleri | Yorum yaz »
Tarih April 30th, 2007
Malzemeler
4 Adet kabak ,4 Adet soğan,4 Diş sarımsak,4 Adet domates,Yarım demet maydanoz,Tozşeker,Yarım su bardağı zeytinyağı,Tuz, karabiber
Kabakları iyice yıkayıp, sap kısımlarını kesin.
Kabukalarını soymadan ikiye bölün.
Bir kaşık yardımı ile içlerini kayık şeklinde oyun.
Tekrar yıkayın ve süzün. Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Sebze Yemekleri | Yorum yaz »
Tarih April 23rd, 2007
Malzemeler
6-7 Adet kabak,4 Adet yumurta,1 Çorba kaşığı mercanköşk,1 Su bardağı kaşar peyniri rendesi,1 Çorba kaşığı teeyağı,Tuz
Kabakları yıkayıp, çok az suyla diri kalacak şekilde haşlayın.
Keskin bir bıçak yada patates soyucu yardımı ile ince ince doğrayıp, teflon tavada 2 dakika kadar pişirin.
Yağlanmış yuvarlak bir kalıba kabak dilimlerini dekoratif bir şekilde dizin.
Üzerine mervanköşk, kaşar peyniri rendesi ve kalan kabak dilimlerini dizin.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Sebze Yemekleri | Yorum yaz »
Tarih April 23rd, 2007
Malzemeler
Hamur için :,2 Su bardağı un,1 Adet yumurta sarısı,5 Çorba kaşığı eritilmiş tereyağı,1 Çay kaşığı kabartma tozu,4 Çorba kaşığı su,Tuz
İç malzemesi :,1 Baş brokoli,200 gr mantar,2 Diş sarımsak,1.5 Çorba kaşığı tereyağı,Tuz, karabiber,Peynirli krema için :,3 Adet yumurta ,2 Adet yumurta sarısı,2 Su bardağı süt,2.5 Su bardağı krema,60 gr parmesan peyniri ,Tuz, karabiber
Un, yumurta sarısı, tereyağı, kabartma tozu, tuz ve suyu karıştırıp pürüzsüz bir hamur olana dek yoğurun.
Gerekirse biraz daha su ilave edebilirsiniz.
Hamuru top şekline getirip, nemli bezle örtün ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
Kalın bir merdane ile açıp, tart kalıbına yerleştirin.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Sebze Yemekleri | Yorum yaz »
Tarih April 21st, 2007
Malzemeler
1 Kilo taze fasulye,4 Adet yumurta ,2 Adet kuru soğan,3-4 Adet sivri biber,6 Çorba kaşığı tereyağı,Aldığı kadar un,Tuz
Fasulyeleri ayıklayıp, akiye kesin.
Tuzlu suda haşlayıp, süzün.
Doğranmış soğan ve biberi, 3 çorba kaşığı tereyağında kavurun.
Fasulyeyi ekleyip, kavurmaya devam edin.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Sebze Yemekleri | Yorum yaz »
Tarih April 20th, 2007
Malzemeler
250 gr lazanya ,1.5 Kilo patlıcan,100 gr salam veya haşlanmış tavuk,1 Diş sarımsak,2 Çorba kaşığı zeytinyağı,1 Kepçe sıcak su,1 Çay kaşığı kekik ,300 gr lor peyniri yada krem peynir,Yaklaşık 1.5 su bardağı süt,1 Su bardağı kaşar peyniri rendesi,4-5 Adet domates,1 Çorba kaşığı tereyağı,1 Çorba kaşığı küp doğranmış dil peyniri,3-4 Dal dereotu,1 Çorba kaşığı köri,Tuz
Lazanyayı paket üzerindeki tarif gibi haşlayın.
Patlıcanları soyup, küçük küpler halinde doğrayın.
Salamlerı küp küp kesin.
Sarımsağı ezip, salamlarla birlikte 2 çorba kaşığı zeytinyağında sote edin.
Patlıcanları ekleyip, karıştırarak kavurun.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Sebze Yemekleri | Yorum yaz »
Tarih April 20th, 2007
Malzemeler
2 Diş sarımsak,6 Adet yumurta,1.5 Su bardağı yoğurt,3 Çorba kaşığı tereyağı veya sıvıyağ,2 Çay fincanı kruton ekmek ,1 Çay kaşığı kırmızıbiber,3-4 Dal maydanoz,Tuz
Sarımsağı az tuzla ezip, yoğurda ekleyin ve pütürsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
Geniş bir tencerede suyu kaynatıp, yumurtaları teker teker kırın.
Yumurtaların beyazları katılaşınca delikli kepçe ile süzüp, yayvan bir servis tabağına alın.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Sebze Yemekleri | Yorum yaz »
Tarih April 19th, 2007
Malzemeler
Hamur için :,20 Çorba kaşığı un,150 gr margarin,1 Çay bardağı su,İç malzemesi için :,1 Adet kabak,1 Demet taze soğan,2 Adet domates,2 Çorba kaşığı tavuk eti,1 Su bardağı bezelye
Sos malzemesi için :,1 Su bardağı süt,100 gr krema,2 Adet yumurta,3 Çorba kaşığı unTuz, beyazbiber,Kırmızıbiber
Su, tuz, un ve margarini mutfak robotunda yoğurarak hamur hazırlayın.
Hamuru buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Kenarları dışarı gelecek şekilde bir fırın tepsisine yayın.
Sebzeleri yıkayıp, kabuklarını temizleyin.
Küp şeklinde doğrayıp, tavuk eti ve bezelyeyle birlikte hamurun üzerine yayın.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Sebze Yemekleri | Yorum yaz »
Tarih April 18th, 2007
Malzemeler
1 Kilo kuzu eti,2 Su bardağı nohut,2 Adet orta boy soğan,1.5 kilo patlıcan,6 Adet sivri biber,4 Adet domates,1 Baş sarımsak,2 Çorba kaşığı biber salçası,2 Adet limon,2 Çorba kaşığı tereyağı,1 Çorba kaşığı nane,Tuz, karabiber
Nohutları akşamdan tuzlu suda ıslatın.
İri kuşbaşı doğranmış kuzu etini yıkayıp, üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su ilave ederek haşlayın.
Üzerinde oluşan köpükleri delikli kepçe ile alın.
Nohut ve ince kıyılmış soğanları ekleyin.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Sebze Yemekleri | Yorum yaz »