Tarih April 14th, 2007
Malzemeler
Yarım kilo taze fasulye,2 Adet kuru soğan,2 Adet yumurta,2 Adet domates,1 Adet havuç,3 Yemek kaşığı tereyağı ,Tuz, kırmızı pulbiber
Fasulyelerin kılçıklarını ayıklayıp, yıkadıktan sonra süzgece alın.
Kaynar Tuzlu suda diri kalacak şekilde haşlayıp suyunu süzün.
Tereyağını tencerede eritip, küp şeklinde doğranmış soğanı ilave ederek kavurun.
Havuç ve domatesi rendeleyip, kavrulmakta olan soğana ekleyin.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Sebze Yemekleri | Yorum yaz »
Tarih April 13th, 2007
Malzemeler
Yarım kilo taze fasulye,2 Adet tavuk göğüs bonfile,4 Yemek kaşığı margarin,2 Adet taze soğan,100 gr mantar,2 Adet sivri biber,2 Yemek kaşığı soya sosu,1 Yemek kaşığı süzme bal,Tuz, karabiber
Fasulyeleri ayıklayıp, yıkayın ve suyunu süzüp, 3 parçaya kesin.
Taze soğanları ayıklayıp, yıkadıktan sonra ince ince kıyın.
Biberleri temizleyip, iri doğrayın.
Mantarları yıkayıp 4 parçaya bölün.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Sebze Yemekleri | Yorum yaz »
Tarih April 12th, 2007
Malzemeler
1 Kilo bakla,1 Su bardağı zeytinyağı,3 Demet taze soğan,1 Demet dereotu,1 Tatlı kaşığı şeker,1 Adet limon suyu,1 Fincan un,Tuz
Baklaların kılçıklarını ayıklayın.
Ayıkladığınız baklaları limonlu ve unlu suda bekletin.
Bir tencereye zeytinyağı, küçük parçalara kesilmiş taze soğan, yarım limon suyu, tuz, şeker ve baklaları koyun.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Sebze Yemekleri | Yorum yaz »
Tarih April 10th, 2007
Malzemeler
1 Kilo patlıcan,1 Adet havuç,1 Adet kabak,1 Adet patates,2 Adet sivri biber,1 Kase bezelye,200 gr sotelik doğranmış tavuk eti,Yarım demet dereotu ve maydanoz,Tuz, kekik, kırmızı pulbiber, karabiber,1 Kase sarımsaklı yoğurt veya 100 gr kaşar peyniri rendesi,Kızartmak için ayçiçek yağı,2 Çorba kaşığı margarin,1 Çorba kaşığı domates salçası
Patlıcanları alacalı soyup, tuzlu suda 20 dakika bekletin ve bol suyla yıkayın.
Ayçiçek yağında önlü arkalı kızartın.
Bir tencerede 2 çorba kaşığı margarini eritin.
Tavuk etlerini kızdırdığınız yağın içene atın ve renkleri değişene dek soteleyin.
Küp küp doğranmış havuç, kabak, patates, ufak doğranmış sivri biber ve bezelyeyi ekleyin.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Sebze Yemekleri | Yorum yaz »
Tarih April 10th, 2007
Malzemeler
2 Adet patlıcan,2 Adet domates,3 Adet çarliston biber,2 Adet kuru soğan,1 Baş sarımsak,Yarım kilo kuşbaşı koyun eti,Yarım su bardağı ayçiçek yağı,Tuz, karabiber, kimyon
Patlıcanları alaca soyarak, boyuna dörde kesin.
Ardından enine ikiye kesin.
Tuzlu suda 30 dakika bekletin.
Yıkayıp, suyunu süzün.
Üzerine piyazlık doğranmış soğanları, kabukları soyulmuş srımsakları, iri doğranmış çarliston biberleri ve domatesleri, tuzu, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Sebze Yemekleri | Yorum yaz »
Tarih April 10th, 2007
Malzemeler
150 gr kuşbaşı kuzu eti,1 Adet soğan,1 Çorba kaşığı margarin,3 Adet havuç,2 Adet patates,1 Çorba kaşığı salça,400 gr brüksel lahanas,2 Su bardağı sıcak su,2-3 Diş sarımsak,1 Adet limon suyu,Tuz, nane, kırmızıbiber, maydanoz
Eti yıkayıp, suyu çekinceye kadar kavurun.
Üzerine ince kıyılmış soğanı ve margarini ilave edip, kavurmaya devam edin.
Küçük doğranmış havuç ve iri doğranmış patatesleri de ekleyip, karıştırın.
Salçayı hafifçe sulandırıp, lahanayla birlikte ete katın.
Üzerine sıcak su ilave edip, 20 dakika pişirmeye bırakın.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Sebze Yemekleri | Yorum yaz »
Tarih April 9th, 2007
Malzemeler
2 Adet orta boy soğan,Yarım su barağı sıvıyağ,2 Adet orta boy domates,Yarım paket bürüksel lahanası,250 gr haşlanmış parça et,Yarım su bardağı haşlanmış nohut,2 Adet orta boy dolmalık biber,Tuz
Soğanı küçük küçük doğrayıp, sıvıyağda sarartın.
Ardından rendelenmiş domatesleri ekleyip, kavurmaya devam edin.
1 Dakika kavurup, bürüksel lahanasını ekleyin.
Bu şekilde birkaç dakika soteleyin.
Haşlanmış parça eti ekleyip, karıştırın.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Sebze Yemekleri | Yorum yaz »
Tarih April 5th, 2007
Malzemeler
4 Adet patlıcan,4 Adet domatesü125 gr dil peyniri,1 Su bardağı ufalanmış ekmek içi,10 Adet siyah zeytin,4-5 Diş sarımsak,1 Çay kaşığı kekik,1 Çay kaşığı mercanköşk,4-5 Dal maydanoz,3 Çorba kaşığı zeytinyağı,Tuz, karabiber
Fırını 170 dereceye ayarlayın.
Peyniri zar şeklinde doğrayın.
Sarımsakları ince ince kıyın.
Domatesleri soyup, küçük dilimler halinde kesin.
Siyah zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın ve küçük küçük dilimleyin.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Sebze Yemekleri | Yorum yaz »
Tarih April 5th, 2007
Malzemeler
4 Adet iri patates,1 Kırmızı biber,1 Adet sarı biber,2 Adet domates,1 Adet soğan,5 Diş sarımsak,3-4 Dal maydanoz,2 Çorba kaşığı zeytinyağı,Tuz, karabiber
Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyun.
Ortadan ikiye keserek içini çıkarın ve sonra kullanmak üzere sıcak olarak bekletin.
Biberlerin çekirdekli kısımlarını çıkarıp, ince şeritler haalinde doğrayın.
Soğan ve sarımsakları ince ince kıyın.
Domatesleri küp şeklinde doğrayın.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Sebze Yemekleri | Yorum yaz »
Tarih April 3rd, 2007
Malzemeler
6 Adet iri salçalık kırmızı biber,6-7 Diş sarımsak ,1 Çay bardağı sirke,3 Çorba kaşığı zeytinyağı,Yarım çay bardağı su,Tuz, kekik
Biberleri fırın ızgarasında veya ateşte közleyin.
Soğuyunca kabuklarını soyup çekirdeklerini temizleyin.
Uzun şeritler halinde kesip, derin bir kaseye alın.
Zeytinyağı, tuz ve kekiği karıştırıp biberlerin üzerine gezdirin.
Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Sebze Yemekleri | Yorum yaz »