Malzemeler
6 Adet kabak ,8 Diş sarımsak ,3 Çorba kaşığı zeytinyağı,Yarım çay bardağı su,2 Adet domates,Tuz, karabiber, nane, pulbiber
Kabakları yıkayıp kurulayın.
İnce şeritler halinde dilimleyin.
Tuzlu kaynar suda 2-3 dakika haşlayıp, soğuk tuzlu suya alın.
Sarımsakları ince ince kıyıp 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve yarım çay bardağı suyla haşlayın.
Bulunduğu bölüm: Sebze Yemekleri | Yorum yaz »
Malzemeler
Yarım santim kalınlığında 12 dilim patlıcan,2 Kahve fincanı lor peyniri,100 gr küp doğranmış dil peyniri,2 Çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi ,1 Çorba kaşığı sarımsak sosu,4 Çorba kaşığı domates salçası,12 Adet iri maydanoz yağrağı,3 Çorba kaşığı zeytinyağı,1 Çorba kaşığı su,Tuz, karabiber
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Patlıcan dilimlerini yağlı kağıtla döşenmiş fırın kalıbına dizin.
Tuz serpip, yağ sürün.
Üzerini yağlı kağıtla kapatıp su serpin ve fırında 20 dakika pişirin.
Dil, lor ve kaşar peyniri, sarımsak sosu ve bir tutam karabiberi bir kasede karıştırın.
Bulunduğu bölüm: Sebze Yemekleri | Yorum yaz »
Malzemeler
4 Adet tazee iri boy patates,100 gr otlu peynir veya rokfor peyniri ,8 Adet ceviz içi,8 Adet adaçayı veya nane yaprağı,Tuz, karabiber, kırmızı pul biber,Kıyılmış maydanoz
Patateslerin dışını ovarak iyice temizleyin.
Peçete ile silip eşit aralıklarla enine keserek derin yarıklar açın.
Tuz serpin ve her bir patatesi kare kesilmiş yağlı kağıdım ortasına yerleştirin.
Herbirini alüminyum kağıtla paket sarar gibi kapatın.
200 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
Bulunduğu bölüm: Sebze Yemekleri | Yorum yaz »
Malzemeler
2 patlıcan,1 çay bardağı tahin,1 limon suyu,2-3 diş sarmısak,1 çay bardağı ayçiçek yağı,1 tatlı kaşığı tuz,1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
Patlıcanları 50 dk. fırında pişirelim.
Kabuklarını soyup ince ince kıyalım.
Tahin,limon suyu,dövülmüş sarmısak ve tuzla beraber karıştıralım.
En son üzerine yağı gezdirelim.
Kırmızı pul biber serperek servis yapalım.
Bulunduğu bölüm: Sebze Yemekleri | Yorum yaz »
Malzemeler
250 gram yeşil zeytin,4 taze soğan,4 taze sarımsak ,150 gram ceviz içi,1 adeet limon ,1 çorba kaşığı nar pekmezi,yeterince ayçiçek yağı ,tuz
Yeşil zeytinlerin çekirdeklerini çıkartıp ikiye ayıralım.
Taze sarmısakları,soğanları ince ince doğrayalım.
Ceviz içlerini havanda irice dövelim.
Tüm bu malzemeleri bir salata tabağına koyarak karıştıralım.
Üzerine ilmon suyu,tuz,nar pekmezi ve dilediğimiz kadar yağ gezdirerek servis yapalım.
Bulunduğu bölüm: Sebze Yemekleri | Yorum yaz »
Malzemeler
1 Su bardağı yeşil mercimek ,6 Çorba kaşığı su,100 gr konserve bezelye ,Yarım adet dolmalık biber,1 Çay kaşığı toz maya,3 Çorba kaşığı süzme yoğurt,1 Çorba kaşığı margarin,1 Çay kaşığı kırmızı pulbiber,4 Çorba kaşığı sıvıyağ,Tuz, karabiber
Süsleme için :,1-2 Adet havuç
Mercimeği bir gün önceden ıslatın.
Suyunu süzüp tuzlu suda haşlayın.
Tekrar suyunu süzüp 6 çorba kaşığı su ve doğranmış dolmalık biberle birlikte robotta ezin.
Maya, yoğurt ve 1 tutam tuzu ilave edin.
Bezelyeyi süzüp haşlayın.
Suyunu süzüp çatalla ezerek püre haline getirin.
Margarini tavada kızdırıp, kırmızı pulbiberi ilave edin.
Bulunduğu bölüm: Sebze Yemekleri | Yorum yaz »
Malzemeler
4 Adet patlıcan,250 gr beyaz peynir,Yarım demet maydanoz,3 Adet yumurta ,Kızartmak için sıvıyağ
Patlıcanları alacalı soyun.
Yuvarlak ve kalın dilimler halinde kesin.
Herbir dilimi birbirinden kopmayacak şekilde ortasından keserek cep şeklinde açın ve tuzlu suda acısının çıkması için 5-10 dakika bekletin.
Suyunu süzün ve kurulayın.
Bulunduğu bölüm: Sebze Yemekleri | Yorum yaz »
Malzemeler
6 Adet iri patates,1 Adet havuç,3 Adet kereviz,2 Dal taze soğan,1 Kase konserve bezelye,4-5 Dal dereotu,Yarım su bardağı zeytinyağı,1 Adet kesme şeker,1 Kahve fincanı su,Yarım limon suyuYarım çay kaşığı kırmızı pulbiber,Tuz, karabiber
Havuç ve kerevizleri temizleyip, küçük küpler halinde doğrayın.
Taze soğanları temizleyip, ince ince kıyın.
Bezelyenin suyunu süzün.
Dereotunu kıyın.
Patatesleri iyice yıkayıp diri kalacak şekilde haşlayın.
Kabuklarını soyup uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
Bulunduğu bölüm: Sebze Yemekleri | Yorum yaz »
Malzemeler
200 gr kuşbaşı et,1 Tatlı kaşığı salça,1 Çorba kaşığı margarin,2 Adet patlıcan,2 Sivribiber,2 Adet domates,5 Diş sarımsak,Tuz, karabiber
200 gr kuşbaşı eti ara sıra karıştırarak kavurun.
Etler suyunu çekince 1 çorba kaşığı yağ ve 1 tatlı kaşığı salçayı ilave edin.
Üzerine küp küp doğranmış ve tuzlu suda bekletilmiş 2 adet patlıcanı ekleyin.
2 adet domates ve 2 adet sivribiberi küp küp doğrayın.
Bulunduğu bölüm: Sebze Yemekleri | Yorum yaz »
Malzemeler
3 su bardağı un,1 Adet yumurta ,Yarım su bardağı su,4 Su bardağı haşlanmış kuru fasulye ,3 Çorba kaşığı tereyağı,8 Su bardağı tavuk suyu,3 Su bardağı su,3 Diş sarımsak,Tuz, karabiber,Kırmızı pulbiber
Hamuru hazırlamak için yumurta, un, yarım su bardağı su ve tuzu bir kapta yoğurup, 10 dakika bekletin.
Ayrı bir yerde haşlanmış fasulyeyi tuz ve karabiberle birlikte robottan geçirin.
Hamurdan iri parçalar koparın.
Tepsi büyüklüğünde ve yarım milimetre kalınlığında açın.
Önce boylamasına sonra enlemesine küçük kareler oluşturacak biçimde kesin.
Ortalarına hazırladığınız fasulye püresini koyun.
Bulunduğu bölüm: Sebze Yemekleri | Yorum yaz »