Malzemeler
1 Kilo kereviz,1 Adet portakalın suyu,1 Adet kesme şeker ,2 Adet soğan,1 Adet havuç,1 Çay bardağı zeytinyağı,Yarım demet dereotu,Tuz
Kerevizleri soyduktan sonra halka halka doğrayıp, yıkayın. Soğanları ve havuçları da halka halka doğrayın. Kerevizleri tencereye dizin. Ortalarına havuçları ve soğanları yerleştirin. Tamamını Oku »
Bulunduğu bölüm: Zeytinyağlılar | Yorum yaz »
Malzemeler
1.5 Kilo taze barbunya,1 Su bardağı zeytinyağı,4 Adet dolmalık biber,2 Adet soğan,3 Adet domates,1 Çay kaşığı şeker,Tuz
Kabukları ayıklanmış barbunyayı haşlayıp, suyunu süzün.
Zeytinyağını tencereye alın.
İnce ince doğranmış soğanı yağda hafifçe öldürün.
Küçük doğranmış domates ve dolmalık biberi ilave edip, biraz daha kavurun.
Tuz, şeker ve barbunyaları ilave edin.
Bulunduğu bölüm: Zeytinyağlılar | Yorum yaz »
Malzemeler
1 kg bamya ,2 Adet soğan,2 Adet domates,1 Su bardağı sıvıyağ,1 Çay bardağı limon suyu ,Yarım tatlı kaiığı tozşeker,1 Çay bardağı sirke,Tuz,Süslemek için limon dilimleri
Bamyaları ayıklayıp sap kısımlarını yuvarlak veya huni şeklinde kesin.
Bamyaları 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay bardağı sirke karışımında 5 dakika bekletin.
Soğanı ince kıyıp sıvıyağda pembeleştirin.
Bamyaları yıkayıp süzgece alın ve bekletmeden soğana ilave edin.
1-2 dakika soğanla pişirin.
Bulunduğu bölüm: Zeytinyağlılar | Yorum yaz »
Malzemeler
4 Adet patlıcan,2 Adet domates,1 Diş sarmısak,1 Adet taze soğan,1 Çorba kaşığı salça ,1 Adet sivribiber,1 Çay bardağı sızma zeytinyağı ,1 Adet limon suyu,Tuz
Patlıcanları közleyip saplarını zedelemeden kabuklarını temizleyin.
Bir tavada rendelenmiş domates, dövülmüş sarmısak, doğranmış soğan ve salça ile sos hazırlayın.
Patlıcanları servis tabağına alıp saplarından ayırmadan uzunlamasına dilimleyin, kuş şekli verip biberle süsleyin.
Üzerine hazırladığınız sosu ve zeytinyağını gezdirin.
Limon sıkıp ılık yada soğuk olarak servis yapın.
Bulunduğu bölüm: Zeytinyağlılar | Yorum yaz »